導語：三九天多喝湯，分享5道家常湯做法，滋補好喝，驅寒潤燥，別錯過

三九天是一年之中最冷的時候，一定要多吃些熱乎的飯菜，可以多喝湯，對身體好處多多，不僅潤燥補水，還增加營養、驅寒暖身。

三九天多喝湯，分享5道家常湯做法，滋補好喝，驅寒潤燥，別錯過！快來看看吧，這些湯做法簡單，照著做就行，趕緊給家人安排上。

一、番茄豆腐肉片湯

做法：

番茄清洗干凈，切成小塊。豆腐沖洗一下，切成小塊。蒜粒、蔥花準備好。

豬里脊沖洗一下，切成薄片，再加入料酒、鹽、白胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌制十五分鐘。

鍋內加油，燒熱后放入番茄，炒出汁水，再加入適量清水，放入豆腐、鹽，煮兩分鐘。

最后放入肉片攪散，煮到斷生，再加少許鹽調味，就可以出鍋了，撒上蔥花食用。酸甜開胃非常好喝，老少皆宜，快嘗嘗。

二、白玉菇雞蛋湯

做法：

準備適量白玉菇，去掉根部，對半切開，清洗干凈。胡蘿卜去皮洗凈，切成細絲。香菜洗凈，切小段。小蔥洗凈，切蔥花。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。

鍋內加油，燒熱后倒入蛋液，炒成小塊盛出。

接著鍋內放入蔥花爆香，再倒入胡蘿卜絲翻炒，大約兩分鐘后，倒入白玉菇翻炒。

最后加入適量清水，大火煮開，再放入紫菜、雞蛋、鹽、白胡椒粉、生抽，煮五分鐘出鍋。盛出后放入香菜碎食用，非常鮮美。

三、白蘿卜羊肉丸子湯

做法：

白蘿卜去皮洗凈，切成片狀。香菜洗凈，切成小段。香蔥洗凈，切成蔥末。羊肉沖洗干凈，剁成肉糜。

處理好后，將羊肉放進大碗，加入蔥末、鹽、白胡椒粉、淀粉、清水攪拌上勁。

鍋內加水，煮開后放入白蘿卜片，再從手的虎口擠出丸子，放進鍋內，保持小火煮一會兒。

待丸子全部定型后，轉大火煮開，撇掉浮沫，再煮到丸子熟、白蘿卜軟。

最后加鹽調味，再放入香菜段，就可以關火出鍋了。

四、山藥木耳排骨湯

做法：

黑木耳放進碗中，加水浸泡。等泡發后，摘掉木耳的根部，清洗干凈。排骨放進盆內，加水浸泡，再清洗幾遍，去掉骨渣和血水。

鍋內加水，放入排骨、料酒，大火煮開，再撇凈浮沫，撈出排骨。

接著將排骨放進鍋內，加入適量熱水、姜片、蔥段，蓋上蓋子煮開，再轉小火燉煮四十分鐘。

山藥去皮洗凈，切成小段，放進水中浸泡，避免變色。

最后將湯中的蔥段去掉，再放入山藥、木耳，繼續煮二十分鐘。煮好后加鹽、枸杞，再煮五分鐘，就可以出鍋了。

五、西湖牛肉羹

做法：

鹵牛肉切成碎末狀。香菜洗凈，切成碎末狀。雞蛋打開，取蛋清部分，蛋黃可以留著做別的菜。淀粉加進碗中，加水攪拌均勻。

鍋內加水，煮開后倒入牛肉碎，煮出浮沫時撇掉，再倒入淀粉水，煮成比較濃稠的效果。

接著淋入蛋白液，攪拌均勻。最后加鹽、白胡椒粉、雞精、香油調味，再放入香菜碎，就可以出鍋了。簡易做法，你可以試試，一次成功。

以上五道家常湯太好喝了，趕緊行動起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。#頭條創作挑戰賽#

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