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圓潤的水煮荷包蛋,記住兩個訣竅,圓潤無白沫,簡單不失敗
2023/09/05

荷包蛋是我們日常生活中經常吃到的一種食物,它的原材料是雞蛋。雞蛋的營養價值很高,富含蛋白質,這種蛋白跟肉類是一樣的,屬于優質蛋白,極易被人體吸收利用。不吃肉的時候可以吃雞蛋,補充蛋白質。雞蛋的用法太多了,各種美食中都能見到它的身影。這次分享的是一道家常雞蛋做法——荷包蛋。荷包蛋也有很多種類,大部分是煎的,但是因為煎的比較熱氣,所以多數人喜歡水煮那種做法。這次分享的就是水煮荷包蛋的做法。

大家可能會說,水煮荷包蛋誰不會啊,不就是放進水煮去煮嗎?是的,說簡單是真簡單,但是還有一種高效的方法,比如不起白沫,不散花,能最大節省雞蛋的消耗,不會覺得那些白沫子不吃就很浪費的感覺。這道做法做出來的荷包蛋圓潤無白沫。真的做法很簡單,記住一些技巧就可以了。這次這道做法新手朋友也可以做,很簡單,喜歡吃荷包蛋的不要錯過了,完整又沒有白沫。

整道做法很簡單,起白沫的原因大部分都在于我們開著火去煮它,那個水不斷沸騰,蛋清就容易散,我們 要做的就是靜置下來。先讓它定型了再把它煮熟。這樣操作下來,不僅沒有那種白沫,也不會散花一樣了。一共有兩個訣竅,一個是如何才圓潤,一個是如何才不出白沫。感興趣的朋友可以收藏起來,有空的時候做一做,下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

適量雞蛋。

【制作步驟】

1.準備幾個碗,底部放一點清水,再把雞蛋磕下去。這樣可以在下鍋的時候保持圓潤一點的造型。

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