目前的白酒市場品類多不勝數,真假白酒難以分辨,大家在超市買酒的時候,會怎麼挑選呢?
現在很多人去超市買酒,是不是會發現那些包裝華麗,而且叫的上來名字的酒,放在了最顯眼的位置,而且很多人在看到后都比較傾向于買這樣的酒。 殊不知你的選擇,可能正中了超市的套路。
很多人不知道的是超市的貨架不是隨便擺放的,每一個貨品放在哪里,都是有學問的。就像酒的貨架,那些 利潤高或者是銷量高的酒水會放在顯眼的位置,而那些 包裝不怎麼樣,利潤也低的酒都是擺在角落里。這是超市利用了客戶的心理,專門安排的「 套路」。
以下3種暢銷酒就是如此,放在超市貨架上最顯眼的地方,而且每天的銷量還不錯,價格很得民心,但卻都是酒精勾兌酒,說不定你就經常喝!
第一種:徒有虛名的「貼牌酒」
我國白酒傳承幾千年,其中的名酒數不勝數,名酒總是會在市場上有足夠的知名度。再加上大廠牌在廣告宣傳上肯下功夫,所以很多小酒廠或者是不良商販為了賺錢, 主動尋找大廠牌合作成為其貼牌酒。
要是貼牌酒的口感和酒質可以也就不說了,可是很多貼牌酒沒有那個實力,不僅讓大廠也消耗了一波 大眾的好感度,還讓大眾被蒙騙,上個世紀名噪一時的 西鳳酒,就是因為貼牌酒無數,真西鳳的酒瓶上是「西鳳酒」,而貼牌酒上只有「西鳳」兩個字,消費者分辨不出來,最后導致西鳳酒慢慢落幕。
第二種:五花八門的「包裝酒」
由于現在買酒的用途有很多,不僅僅是喝還用來送禮收藏,所以一些酒廠為了迎合市場的需求, 不追求高酒質而是 在包裝上下功夫,做出來的酒包裝非常華麗。
從外表上一看就像是「 幾百上千」的高價酒,其實 成本也就幾塊錢,還是用食用酒精勾兌的,自己買來喝就算了,送人的話,就是丟人丟面的結果。
第三種:極其便宜的「散裝酒」
你在超市里見到過用壇子裝的散裝酒嗎? 幾塊錢一斤的價格讓不少貪小便宜的酒友動了心,可買回家一嘗,卻發現不是那麼回事,喝了上頭快,第二天還頭疼。
而且散裝酒就屬于「 三無酒」,從釀酒原料,到釀酒工藝,到生產環境,都沒辦法保證安全,酒中對人體有害物質不知達標與否,所以很容易吃大虧。
很多人在買酒時一不小心就買到了劣質酒,那 在超市買酒如何快速辨別勾兌酒和純糧酒?其實看酒的原料表就行了,只要看到 香精,食用酒精這幾個字的,趕緊放下,這些都是勾兌酒。
大家還可以從執行標準號來進行判斷,只要帶有 20821和20822」的都不是純糧食酒。
其實超市也是有很多好酒的,一些利潤低品質好的酒,可能不會出現在超市的顯眼位置,就像以下2款老酒友喜歡的純糧酒,都是成箱囤,卻在超市的邊角落里吃灰。
第一款 風云醬父 封藏
這款酒出自「李氏茅酒」,由李長壽先生(醬香之父李興發的唯一兒子和傳人)所釀。
李興發是醬酒界的靈魂人物,在上世紀60年代總結歸納出醬香酒三大典型體,一舉解決了困擾茅台酒廠許久的難題——酒體不穩,否則茅台不會有如今的輝煌。因此國家特殊津貼和「醬香之父」的稱號就是對老茅台廠長李興發所作貢獻的最大肯定。
李長壽接受醬父傳承后,從挑選顆粒飽滿而且單寧含量高的當地小紅梁,到12987釀酒工藝,上百道釀酒程序,360天不停地蒸煮,發酵,再經過5年的窖藏,最后和12年的老酒進行勾調,最終釀出這款風云醬父 封藏。
這款酒不僅有老酒的厚重,還有著濃郁的醬香,口感細膩豐富,糧食香和花果香豐滿,最后的焦糊味讓人感到滿足,回味悠長。
第二款 竹葉青酒
山西名酒竹葉青,這個跨越了中國2000多年歷史的名酒,曾在歷史上獲得武則天、蘇軾等名人的贊譽,用千年名酒來形容它也不為過。
上世紀80年代,竹葉青火爆全國,那時候的竹葉青一瓶都賣到了7元,但是仍然擋不住就有的熱情,很多人一個月工資不到50塊,但愣是狠下心去買一瓶竹葉青品嘗,可見這款酒到底有多好。後來因為太過火爆,很多公司紛紛注冊竹葉青,最多的時候,一共有20多家竹葉青,最后真正的竹葉青酒就落寞了。
這款酒聞起來有清新的竹葉味,酒體翠綠泛黃,口感清甜微潤,余味悠長,喝完心情愉悅。