大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。隨著寒潮來襲，全國各地都降溫超十度左右，很多南方地區也下起了雪花，2024年的第一波寒潮，大家要注意做好保暖工作，避免受寒引起感冒。在這樣寒冷的天氣，建議大家除了要穿多點衣服御寒，還可以在日常生活中，多吃一些暖身食物，提高自身身體素質，增強體質和免疫力，可以提高抗寒能力減少生病。
準備食材:烏雞，當歸，黨參，黃芪，紅棗，枸杞子，姜片。
做法步驟:
1、烏雞清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分。
2、將烏雞、當歸、黨參、黃芪、紅棗、姜片放入燉鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子隔水燉煮兩個小時。
3、時間到，再放入適量食鹽和枸杞子，再燉煮十分鐘即可出鍋開吃。
準備食材:排骨，玉米，姜片，蔥結，蔥花。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分。
2、將排骨、玉米、姜片放入湯鍋中，放入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
3、燉煮好了，加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材:瘦肉，核桃，黑豆，蓮子，山藥，紅棗，姜片。
做法步驟:
1、瘦肉清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將瘦肉撈起來瀝干水分。
2、山藥清洗干凈，提前浸泡一個晚上，再撈起來瀝干水分。核桃剝掉外殼，清洗干凈備用。
3、將瘦肉、黑豆、核桃、蓮子、山藥、紅棗和姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子隔水燉煮兩個小時。
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