明日小雪,順應時節,記得吃「1肉、1菜、1粥」,養陰補虛精神足
2023/11/21

小雪,是二十四節氣之一,也是冬季的第二個節氣。明日即將迎來小雪,這個時節我們應該如何養生呢?本文將為你介紹「1肉、1菜、1粥」,幫助你順應時節,養陰補虛,精神十足!


一、1肉:鴨肉



鴨肉性涼,味甘,具有養陰補虛、清肺止咳的功效。鴨肉富含蛋白質、B族維生素和多種微量元素,能夠補充人體所需的營養物質。此外,鴨肉富含煙酸,對于心肌梗死等疾病有預防作用。


推薦食譜:冬瓜薏米老鴨湯



材料準備:老鴨1只、冬瓜200克、薏米100克、姜片適量、鹽適量、胡椒粉適量。


做法步驟:

1.將老鴨去毛、去內臟,洗凈切塊;冬瓜去皮洗凈,切塊;薏米淘洗干凈。

2.將老鴨塊、薏米、姜片放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸后轉小火燉煮1小時。

3.加入冬瓜塊繼續燉煮30分鐘,加入鹽、胡椒粉調味即可。


二、1菜:白蘿卜



白蘿卜性涼,味辛甘,具有消食化滯、清熱生津的作用。白蘿卜富含維生素C和多種礦物質,能夠增強人體免疫力。此外,白蘿卜還含有淀粉酶和粗纖維,能夠促進消化和腸道蠕動,緩解便秘。


推薦食譜:白蘿卜排骨湯



材料準備:白蘿卜200克、豬排骨300克、姜片適量、鹽適量、料酒適量。


做法步驟:

1.將豬排骨洗凈切段,放入沸水中焯水去血沫;白蘿卜去皮洗凈,切塊。

2.將豬排骨放入鍋中,加入適量清水和姜片,大火煮沸后轉小火燉煮30分鐘。

3.加入白蘿卜塊繼續燉煮20分鐘,加入鹽、料酒調味即可。


三、1粥:黑米粥



黑米粥具有養陰補虛、益氣活血的作用。黑米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種微量元素,能夠為人體提供全面的營養。此外,黑米還含有豐富的花青素和黃酮類物質,具有很好的抗氧化作用,有助于延緩衰老。


推薦食譜:黑米紅棗粥



材料準備:黑米50克、紅棗10顆、冰糖適量。


做法步驟:

1.將黑米淘洗干凈,用清水浸泡30分鐘;紅棗去核洗凈。

2.將黑米和紅棗放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸后轉小火燉煮40分鐘。

3.加入適量冰糖調味即可。



在小雪時節,通過合理地選擇食物和食譜,我們可以養陰補虛、保持精神十足。以上推薦的「1肉、1菜、1粥」食譜,都是適合在這個季節食用的。通過調整飲食,我們可以更好地順應時節,增強身體素質,迎接寒冷的冬季。



希望這些食譜能幫助你度過一個健康、愉快的冬季!

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