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愛喝粥的請收藏,30種粥的做法送給你,一天換一樣,不學虧大了!
2022/10/28
2022/10/28

冰糖黑豆粥

食材

50克水發大米50克水發黑豆10克冰糖

1 取出電鍋,打開蓋子,通電後倒入泡好的大米。

2 加入泡好的黑豆。

3 放入冰糖。

4 倒入適量清水,攪拌均勻。

5 蓋上蓋子,按下「功能」鍵,調至「米粥」狀態,電鍋自動煮至成粥。

6 按下「取消」鍵,打開蓋子,攪拌均勻。

7 斷電後將煮好的粥裝碗即可。

木耳紅棗蓮子粥

食材

80克水發木耳35克紅棗180克水發大米65克水發蓮子2克鹽2克雞粉

1 砂鍋中注入適量的清水大火燒熱。

2 倒入備好的大米、蓮子、木耳、紅棗,攪勻。

3 蓋上鍋蓋,煮開後轉小火煮40分鐘至熟軟。

4 掀開鍋蓋,加入鹽、雞粉,攪勻調味。

5 關火後將煮好的粥盛出裝入碗中即可。

西藍花牛奶粥

食材

130克水發大米25克西藍花50克奶粉

1 沸水鍋中放入洗淨的西藍花,焯煮一會兒。

2 至食材斷生後撈出,瀝幹水分。

3 放涼後切碎,待用。

4 砂鍋中注入適量清水燒開,倒入洗淨的大米,攪散。

5 蓋上蓋,燒開後轉小火煮約40分鐘,至米粒變軟。

6 揭蓋,快速攪動幾下,放入備好的奶粉,拌勻,煮出奶香味。

7 倒入西藍花碎,攪散,拌勻。

8 關火後盛出煮好的粥,裝在碗中即可。

碎玉米粥

食材

80克燕麥50克水發大米50克碎玉米

1 備好電鍋,打開蓋,倒入洗淨的燕麥和大米。

2 放入洗好的玉米碎,注入適量清水,攪勻。

3 蓋上蓋,按功能鍵,調至「八寶粥」圖示,煮約60分鐘,至食材熟透。

4 按下「取消」鍵,斷電後揭蓋,盛出煮好的玉米粥即可。

電鍋紅薯雜糧粥

食材

50克水發大米50克水發綠豆70克紅薯塊50克燕麥30克碎玉米

1 備好電鍋,打開蓋,倒入洗淨的大米和綠豆。

2 放入紅薯塊,倒入洗好的燕麥與玉米碎,注入適量清水,攪勻。

3 蓋上蓋,按功能鍵,調至「八寶粥」圖示,煮約60分鐘,至食材熟透。

4 按下「取消」鍵,斷電後揭蓋,盛出煮好的雜糧粥即可。

電鍋香菇豌豆粥

食材

30克豌豆70克鮮香菇50克水發大米蔥花少許2克鹽

1 將洗淨的香菇切除蒂的部分,再切片。

2 備好電鍋,打開蓋,倒入洗淨的豌豆,放入香菇片。

3 倒入洗淨的大米,注入適量清水,攪勻。

4 蓋上蓋,按功能鍵,調至「米粥」圖示,進入預設程式,煮至米粒變軟。

5 按下「取消」鍵,揭蓋,加入鹽,撒上蔥花,拌勻,略煮一小會兒。

6 斷電後盛出煮好的豌豆粥,裝在碗中即可。

紅糖薏米花生粥

食材

100克水發大米60克水發薏米20克水發花生60克紅糖

1 取出電鍋,打開蓋子,通電後倒入泡好的薏米。

2 放入泡好的大米。

3 加入泡好的花生。

4 倒入適量清水至水位線「1」。

5 倒入紅糖,攪拌均勻。

6 蓋上蓋子,按下「功能」鍵,調至「米粥」狀態,電鍋自動煮至成粥。

7 按下「取消」鍵,打開蓋子,攪拌一下。

8 斷電後將煮好的粥裝碗即可。

養生紅米粥

食材

50克水發紅米50克水發大米

1 取出電鍋,打開蓋子,通電後倒入泡好的紅米。

2 放入泡好的大米。

3 加入適量清水至水位線「1」,攪拌均勻。

4 蓋上蓋子,按下「功能」鍵,調至「米粥」狀態,電鍋自動煮至成粥。

5 按下「取消」鍵,打開蓋子,攪拌一下。

6 斷電後將煮好的粥裝碗即可。

玉米香菇蝦仁粥

食材

150克大米50克蝦仁20克玉米粒20克空心菜5克香菇各2克鹽、雞粉食用油適量

1 洗淨的空心菜切小段。

2 洗好的香菇切小丁。

3 取出電鍋,打開蓋子,通電後倒入泡好的大米。

4 加入適量清水至水位線「1」。

5 倒入洗淨的玉米粒、切好的香菇丁和空心菜,放入洗好的蝦仁。

6 淋入食用油。

7 攪拌均勻。

8 蓋上蓋子,按下「功能」鍵,調至「米粥」狀態,電鍋自動煮至成粥。

9 按下「取消」鍵,打開蓋子,加入鹽、雞粉。

10 攪勻調味。

11 斷電後將煮好的粥裝碗即可。

牛肉菠菜粥

食材

85克水發大米50克牛肉40克菠菜葉

1 洗淨的牛肉切碎。

2 鍋中注入適量清水燒開,倒入洗淨的菠菜葉,焯煮片刻。

3 關火後撈出焯煮好的菠菜葉,瀝幹水分,裝入碗中。

4 將菠菜葉切碎,待用。

5 取榨汁機,注入適量清水,放入水發大米、菠菜碎。

6 蓋上蓋子,榨約半分鐘,斷電後取下機身待用。

7 砂鍋置於火上,放入牛肉碎,炒勻。

8 倒入大米菠菜汁。

9 煮約30分鐘至粥黏稠。

10 關火後盛出煮好的粥,裝入碗中即可。

牛肉海帶粥

食材

40克牛肉30克水發海帶80克大米碎

1 洗淨泡發的海帶切碎。

2 洗好的牛肉切碎,待用。

3 砂鍋置於火上,倒入大米碎、牛肉碎,炒勻。

4 注入適量清水,拌勻。

5 倒入海帶碎,拌勻,煮約30分鐘至熟。

6 關火後盛出煮好的粥,裝入碗中即可。

蓮子山藥九穀養生粥

食材

1包蓮子山藥九穀養生粥材料包(粳米、花生、白芸豆、大麥米、蕎麥、銀耳、蓮子、糯米、山藥)800毫升水

1 將材料洗淨後浸泡2小時。

2 砂鍋注水燒開,倒入泡好的材料,攪拌均勻。

3 加蓋,用大火煮開後轉小火煮20分鐘至材料微軟。

4 揭蓋,攪拌均勻。

5 加蓋,續煮40分鐘至粥品黏稠。

6 揭蓋,攪拌一下。

7 關火後盛出煮好的粥,裝碗即可。

西米薏米九穀養生粥

食材

1包(西米、薏米、粳米、花生、豇豆仁、黃豆、紅芸豆、紅小豆、高粱米)西米薏米九穀養生粥800毫升水

1 將材料洗淨後浸泡2小時。

2 砂鍋注水燒開,倒入泡好的材料,攪拌均勻。

3 加蓋,用大火煮開後轉小火煮20分鐘至材料微軟。

4 揭蓋,攪拌均勻。

5 加蓋,續煮40分鐘至粥品黏稠。

6 揭蓋,攪拌一下。

7 關火後盛出煮好的粥,裝碗即可。

彩蔬火腿粥

食材

30克胡蘿蔔30克黃瓜50克水發大米20克洋蔥1根火腿腸2克鹽

1 洗淨的黃瓜切成條,再切成塊。

2 洗淨去皮的胡蘿蔔切成條,再切成塊。

3 去除包裝的火腿腸切成小塊。

4 處理好的洋蔥切成小塊,待用。

5 備好電鍋,加入洗淨的大米、洋蔥。

6 倒入胡蘿蔔,再注入適量清水,拌勻。

7 蓋上鍋蓋,按下「功能」鍵,調至「米粥」狀態。

8 待2小時後,按下「取消」鍵。

9 打開鍋蓋,加入火腿腸、黃瓜。

10 蓋上蓋,調至「米粥」狀態,燜5分鐘。

11 待5分鐘後,按下「取消」鍵。

12 打開鍋蓋,加入鹽,攪勻調味。

13 將煮好的粥盛出裝入碗中即可。

黑芝麻粥

食材

80克水發大米20克黑芝麻3克白糖

1 備好電鍋,倒入水發大米、黑芝麻、白糖。

2 再注入適量的清水,攪拌片刻。

3 蓋上蓋,按下「功能」鍵,調至「米粥」狀態。

4 煲煮2小時,待時間到,按下「取消」鍵。

5 打開鍋蓋,攪拌片刻。

6 將煮好的粥盛出裝入碗中即可。

蕉香大米粥

食材

80克水發大米2根香蕉白糖適量

1 香蕉去皮,切成片。

2 備好電鍋,倒入泡發好的大米。

3 注入適量的清水。

4 蓋上鍋蓋,按下「功能」鍵,調至「米粥」狀態。

5 煲煮2小時,待時間到,按下「取消」鍵。

6 打開鍋蓋,倒入備好的香蕉片。

7 蓋上蓋,繼續調至「蒸煮」狀態,燜5分鐘。

8 待5分鐘後,按下「取消」鍵。

9 打開鍋蓋,攪拌片刻。

10 將煮好的粥盛出裝入碗中即可。

栗子粥

食材

80克水發大米80克板栗10克枸杞白糖適量

1 處理好的板栗對半切開,待用。

2 備好電鍋,加入大米、板栗、枸杞。

3 再注入適量清水。

4 蓋上蓋,按下「功能」鍵,調至「米粥」狀態。

5 煲煮2小時,待時間到,按下「取消」鍵。

6 打開鍋蓋,攪拌片刻。

7 將煮好的粥盛出裝入碗中即可。

高粱小米七穀養生粥

食材

1包(高粱米、小米、黑芝麻、綠豆、核桃、粳米、糯米)高粱小米七穀養生粥800毫升水

1 將材料洗淨後浸泡2小時。

2 砂鍋注水燒開,倒入泡好的材料,攪拌均勻。

3 加蓋,用大火煮開後轉小火煮20分鐘至材料微軟。

4 揭蓋,攪拌均勻。

5 加蓋,續煮40分鐘至粥品黏稠。

6 揭蓋,攪拌一下。

7 關火後盛出煮好的粥,裝碗即可。

包菜甜椒粥

食材

65克水發大米各50克黃彩椒、紅彩椒30克包菜

1 洗淨的包菜切碎。

2 洗好的紅彩椒切丁。

3 洗淨的黃彩椒切丁。

4 砂鍋中注入少許清水,放入切碎的包菜。

5 倒入泡好的大米。

6 炒約2分鐘至食材轉色。

7 注入適量清水,攪勻。

8 加蓋,用大火煮開後轉小火煮30分鐘至食材熟軟。

9 揭蓋,倒入切丁的紅黃彩椒,攪勻。

10 加蓋,煮約5分鐘至彩椒熟軟。

11 揭蓋,關火後盛出煮好的粥,裝碗即可。

生滾魚片粥

食材

50克生菜50克魚片100克水發大米3克蔥花薑片適量2克鹽2克雞粉食用油適量

1 擇洗好的生菜切成小段,待用。

2 魚片裝入碗中,放入鹽、薑片、雞粉。

3 再注入食用油,拌勻,醃漬半小時。

4 備好電鍋,倒入泡發好的大米。

5 再注入適量的清水。

6 蓋上蓋,按下「功能」鍵,調至「米粥」狀態。

7 煲煮2小時,待大米煮好後,按下「取消」鍵。

8 打開鍋蓋,依次加入生菜、魚片,攪拌均勻。

9 蓋上蓋,調至「米粥」狀態,再燜5分鐘。

10 待時間到,按下「取消」鍵。

11 加入備好的蔥花,攪拌片刻。

12 將煮好的粥盛出裝入碗中即可。

鮮蝦芹菜粥

食材

100克水發大米80克鮮蝦60克芹菜薑片適量3克鹽

1 擇洗好的芹菜切成小段,待用。

2 備好電鍋,加入泡發好的大米。

3 注入適量的清水。

4 蓋上蓋,按下「功能」鍵,調至「米粥」狀態。

5 打開鍋蓋,倒入處理好的蝦、芹菜、薑片,拌勻。

6 打開鍋蓋,倒入處理好的蝦、芹菜、薑片,拌勻。

7 蓋上蓋,繼續調至「米粥」狀態,燜10分鐘。

8 待10分鐘後,按下「取消」鍵。

9 打開蓋,加入鹽,攪拌調味。

10 將煮好的粥盛出裝入碗中即可。

香菇滑雞粥

食材

50克水發大米5克香菇10克上海青20克雞胸肉3克薑絲2克雞粉2克鹽3毫升水澱粉

1 洗淨的香菇去蒂切成絲,待用。

2 擇洗好的上海青切碎。

3 處理好的雞肉切成絲,待用。

4 雞肉裝入碗中,加入雞粉、鹽、薑絲。

5 倒入水澱粉,攪拌片刻,醃漬15分鐘。

6 備好電鍋,加入泡發好的大米。

7 倒入香菇、雞肉,注入適量清水,攪勻。

8 蓋上蓋,按下「功能」鍵,調至「米粥」狀態。

9 煮2小時,待時間到,按下「取消」鍵。

10 打開鍋蓋,倒入上海青,攪拌攪勻。

11 將煮好的粥盛出裝入碗中即可。

雞肉牛蒡粥

食材

95克水發大米45克去皮牛蒡55克雞胸肉

1 洗淨去皮的牛蒡切碎。

2 洗好的雞胸肉切碎。

3 砂鍋中注入少許清水,放入切碎的牛蒡。

4 倒入切碎的雞胸肉。

5 加入泡好的大米。

6 炒約2分鐘至食材轉色。

7 注入適量清水,攪勻。

8 加蓋,用大火煮開後轉小火煮30分鐘至食材熟軟。

9 揭蓋,攪拌一下。

10 關火後盛出煮好的粥,裝碗即可。

牛肉地瓜粥

食材

100克水發大米50克牛肉45克去皮地瓜

1 洗淨去皮的地瓜切小粒。

2 洗好的牛肉切小粒。

3 砂鍋注入少許清水,燒熱。

4 倒入切好的牛肉粒。

5 放入泡好的大米。

6 炒約2分鐘至食材微微轉色。

7 注入適量清水,攪勻。

8 加蓋,用大火煮開。

9 揭蓋,倒入切好的地瓜粒,攪勻。

10 加蓋,用大火煮開後轉小火煮30分鐘至食材熟軟。

11 揭蓋,攪拌一下。

12 關火後盛出煮好的粥,裝碗即可。

牛肉胡蘿蔔粥

食材

80克水發大米40克胡蘿蔔50克牛肉

1 洗淨的胡蘿蔔切絲。

2 洗好的牛肉切片。

3 沸水鍋中倒入切片的牛肉,汆燙一會兒至去除血水。

4 撈出汆好的牛肉,瀝幹水分,裝碟放涼。

5 將放涼的牛肉切碎。

6 砂鍋注入少許清水,燒熱。

7 倒入切碎的牛肉。

8 放入泡好的大米。

9 炒約2分鐘至食材轉色。

10 放入切絲的胡蘿蔔。

11 翻炒片刻至斷生。

12 注入適量清水,攪勻。

13 加蓋,用大火煮開後轉小火煮30分鐘至食材熟軟。

14 揭蓋,攪拌一下。

15 關火後盛出煮好的粥,裝碗即可。

鱈魚海苔粥

食材

100克水發大米10克海苔50克鱈魚

1 洗淨的鱈魚切碎。

2 海苔切碎。

3 取出榨汁機,將泡好的大米放入幹磨杯中。

4 幹磨杯安上蓋子,再將其扣在機器上,旋鈕調至檔位「2」,磨約1分鐘至大米粉碎。

5 旋鈕調至檔位「0」,停止運作,取出榨汁機,將米碎倒入盤中待用。

6 砂鍋置火上,倒入米碎。

7 注入適量清水,攪勻。

8 倒入切碎的鱈魚,攪勻。

9 加蓋,用大火煮開後轉小火煮30分鐘至食材熟軟。

10 揭蓋,放入切好的海苔,攪勻。

11 關火後盛出煮好的米糊,裝碗即可。

明太魚香菇粥

食材

170克水發大米90克明太魚55克鮮香菇

1 處理好的明太魚去骨取肉,將魚肉切條,再切碎。

2 洗淨去蒂的香菇橫刀切開,切細條,再切小粒,待用。

3 鍋中注入適量的清水大火燒開。

4 倒入泡發好的大米,放入香菇、明太魚,拌勻。

5 蓋上鍋蓋,大火煮開後轉小火煮30分鐘。

6 掀開鍋蓋,攪拌片刻。

7 關火後將煮好的粥盛出裝入碗中即可。

白果蓮子粥

食材

30克白果30克水發蓮子70克水發大米3克鹽3克雞粉

1 在備好的沸水砂鍋中,放入大米、白果、水發蓮子,攪拌一會,蓋上鍋蓋轉小火,煲30分鐘。

2 再放入鹽、雞粉攪拌均勻。

3 關火,將煮好的粥盛入備好的碗中即可。

香菇雞粥

食材

50g水發香菇1個雞腿75g。洗淨的大米鹽適量。

1 1.雞腿剁成塊,裝碗備用;

2 2.將水發香菇切絲;

3 3.將洗淨的大米放入砂煲沸水中,攪散,蓋上煲蓋,煮至粘稠;

4 4.煲內下入香菇絲、雞塊,攪拌均勻,蓋上煲蓋煲成粥;

5 5.放鹽,調勻後出鍋裝碗即可。

大米南瓜粥

食材

50克南瓜50克。大米

1 ①將南瓜清洗乾淨,削皮,切成碎粒。

2 ②將大米清洗乾淨放入小鍋中,再加入400毫升的水,中火燒開,轉小火繼續煮制20分鐘。

3 ③將切好的南瓜粒放入粥鍋中,小火再煮10分鐘,煮至南瓜軟爛即可。


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