隨著春節的腳步越來越近，每一個家庭都開始期待著一年一度的除夕年夜飯。在這個充滿喜慶和溫馨的夜晚，無論身處何方的游子都會盡力回到家中，與親人團聚。

除夕夜，家中的大圓桌上擺滿了色香味俱佳的佳肴，有金黃酥脆的炸雞，象征著吉祥如意；有鮮美滑嫩的魚肴，寓意著年年有余。每一道菜都是家人們對新年的美好祝愿。

家人圍坐在飯桌旁，邊品嘗著美食，邊聊著過去一年里的點點滴滴。孩子們興奮地講述著學校的趣事，長輩們則分享著生活的經驗和對未來的期望，笑聲和談話聲交織在一起。

當然，在除夕夜的年夜飯上，準備菜系也應該注意一下，畢竟是應季新年的到來，當然是越精致越好，越豐盛越好，但是有4道菜千萬不能端上桌的，很不吉利。

一、咸菜

咸菜，以其獨特的風味和便于保存的特點，成為了許多家庭餐桌上的常備小菜，它簡單、樸素，適合日常搭配主食食用。

但是但在除夕這個特別的日子里，咸菜似乎就顯得有些不合時宜，年夜飯的每一道菜都承載著美好的寓意，例如，魚代表著「年年有余」，餃子形似元寶，寓意著財富好運。

而咸菜，雖然也有「咸中有味」的說法，但這樣的寓意顯然不如其他菜肴那樣吉祥和正面，干脆忍一忍吧，過幾年再吃。

二、狗肉

在一些地方，狗肉被認為能夠帶來溫暖和力量，因此成為了年夜飯中的一道菜。但在現代社會，越來越多的人開始反對吃狗肉，尤其是在這個充滿溫情和團聚的節日里。

狗不僅是人類生活中的好朋友，更是忠誠與陪伴的象征，在除夕這樣的場合，選擇食用狗肉，不僅與節日的氛圍格格不入，也可能傷害到那些視狗為家庭成員的人們的感情。

在除夕夜吃狗肉，可能會被認為是對來年好運的一種不敬，隨著動物保護意識的提升，越來越多的人開始關注動物福利，反對任何形式的虐待動物。

三、苦菜

在傳統習俗中，有些食材因其名字中的「苦」字而被認為不宜出現在年夜飯上，比如苦瓜和苦菊，在中國傳統文化中，人們對于節日的飲食選擇充滿了講究。

除夕之夜，家人團聚，共敘天倫之樂，自然希望一切都能吉祥如意，甜甜蜜蜜，那些帶有「苦」字的食物，不僅因為其口感上的苦澀，更因為它們的名字。

一頓沒有「苦」字的年夜飯，為新的一年開啟一個甜蜜而又幸福的序章。

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