小米粥，千萬不要直接下鍋，教你3個小技巧，又香又濃還不溢，今天，人們注重健康的飲食，因此過去曾盛贊所謂的雜糧。現在是早餐和晚餐的例行公事。早上或晚上煮一點粥，胃真的很暖和。另外，小米也是很好的東西，有很好的滋補作用，是老年人和孕婦的理想營養品。腹部。特別適合消化道不好的人。

腸胃不好的人總是喝一碗米粥，我非常潤澤胃，長期持續的話，胃病會離開你，怎麼做好吃又濃的粥？今天教大家煮粥的方法吧，很多人煮粥的時候可以直接把米放進去，其實這是錯誤的，這樣做的粥不特別好吃，有時也會粘在鍋上。

先準備新鮮的小米，加入清水，洗兩次，不要太用力，表面的污漬可以洗掉然后放適量的溫水浸泡20分鐘左右，想給大家溫馨的提醒這個，氣味和濃度有很大的不同。另外，不要在洗的時候用力揉搓小米。

下一步請大家不要忘記，也就是說，洗完米后，請不要馬上放進鍋里煮，請先用溫水浸泡20分鐘左右，泡米的話容易煮爛，更好吃，請不要泡太久，太長的話會失去營養，不知道這個訣竅嗎？

把小米腌好，放進了煮的地方，在鍋里加入適當的清水，沸騰后，放入浸泡在水里的小米，加熱后用勺子攪拌，把米加熱均勻，這樣就可以充分防止大米沉入谷底，這個攪拌也不是一直攪拌，10分鐘左右就可以滴食用油。

這時，又忍不住要提醒大家，煮粥的時候一定要等水燒開，米再下鍋，不要冷水，這是小米里含有淀粉，但是在熱水下淀粉很容易溶解，煮好的粥變得粘糊糊的，很多情況下，我們做的粥不軟可能是這個原因。

大家一定要加幾滴食用油嗎？這個真的需要，加上食用油，可以防止粥灑出來，增加粥的光澤，增加粥的面值，香味也會變好。

我們會在煮粥爆炸呈花形時關火取出鍋，這時的粥是最好吃的，大家一定要趁熱吃，一定要讓你吃一碗還想吃第二碗，讓你止不住。

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