文章
美食菜譜
心靈語錄
創業職場
綜合推薦
生活小妙招
酷車
生肖解析
旅行風光
老照片
奇聞趣事
金庸故事
古裝資訊
历史故事
佛緣佛語
日本
動漫影音
装修
美妝時尚
熱點新聞
健康養生
情感百態
體育競技
星座课堂
植物
娛樂明星
萌寵樂園
育兒分享
韓劇
健身達人
生活常識
科技遊戲
影視新聞
全部
    
豬苦膽搭配蜂蜜,農村老一輩人的土方法,做法簡單,用過的都說好
2023/12/30

ADVERTISEMENT

豬苦膽搭配蜂蜜,農村老一輩人的土方法,做法簡單,用過的都說好。

大家好,這里是百變小廚坊。

豬苦膽是一種味道極其濃郁,苦味也特別濃郁的帶有顏色的汁液,在我們看來,他是不可以吃的,即使豬苦膽在很多老人的眼里是個寶。

有句農村話說的好,「三個豬膽一副藥」,由此可見,豬苦膽它的價值非常高。豬苦膽,它的用處非常多,只是大部分朋友都不知道怎麼用。

尤其是把它和蜂蜜搭配在一起,用處拿錢都難買。我們都知道豬苦膽,它的味道特別的濃,苦味也特別的濃,而蜂蜜卻是香甜好吃的一種食材。

但要說把豬苦膽和蜂蜜搭配在一起,可能很多人從來都沒有聽說過,也沒有見到過。雖然這個看似古怪的方法,卻在農村里面非常常見。

首先我們準備一個不要錢的豬哭膽豬苦膽,我們拿在手上軟軟的,感覺就像是一個氣球裝了一些水在里面,拿在手上面軟軟的,水水的。

ADVERTISEMENT

但是這個味道卻是讓人非常難接受。

準備好的豬苦膽,我們把它放進一個大盆里,往里面加入適量的清水,先把豬苦膽表面的血水洗干凈,這個血水里面有很大的腥味。加水的時候要保證水的量,將我們的豬苦膽完全浸泡起來,接著用雙手輕輕的搓洗,搓的時候一定要注意力度,要輕不要太用力。

表面的血水洗干凈后,我們再多換清水沖洗兩遍,這樣你就會瞬間感覺腥臭味淡了許多。然后用紙巾把豬苦膽表面多余的水分擦一擦,當然你也可以不用管,但是把水分擦一擦之后,后期操作起來會更加的方便。

ADVERTISEMENT

擦干的豬苦膽,我們把它放進家里面的不銹鋼盆子里。接著往里面倒入52度的高度白酒。白酒的品牌不用管,就挑選市面上最便宜的這種白酒就可以了。

然后用打火機把白酒點著,我們都知道白酒里面含有大量的酒精,用打火機一點,上面就會著火。這個時候可以看到整個盆子里面都被這種淺藍色的火焰包圍了。

白酒是一種非常常見的飲品在生活中基本上隨處可見。像逢年過節的時候走親訪友都會提上白酒,而在生活中,尤其是農村里面,很多上了年紀的人都喜歡飲白酒,配上一碟花生米,那才叫一個享受。

即使白酒不僅可以用來飲,在生活中還有許多其他的神奇用處,比如說用來去腥、烹飪炒菜,消毒殺菌等等,可以說是一種價格便宜,功能極多的飲品。

隨著盆子里面的火焰越變越小,越變越淡,隨即火焰全部熄滅了。

ADVERTISEMENT

這個時候我們的豬苦蛋就已經完全烤好了,經過這一系列操作之后,豬苦膽表面的腥味基本上已經完全去除。

而且也可以看到豬苦膽表面的顏色也發生了一個變化,顏色變得更淺了,有一點像是煮熟了的肉。

這個時候把考好的出庫單取出來,再另取一只干凈漂亮的碗,在苦膽表面用剪刀剪一個口子,將里面的膽汁釋放出來。

這個膽汁的顏色有一點像是摻了一點血進去的水一樣,帶一點血紅色。倒入碗中之后還看到表面冒起一點點的青煙。

這個時候我們取出家里面的蜂蜜。收到蜂蜜,現在市面上的蜂蜜層出不窮,有些看起來是固體的,而有一些看起來是液體的。首先我們買蜂蜜的時候一定要注意辨別真假,我們要去看一下它的配料表,真正優質的蜂蜜,它里面沒有任何添加劑和其他的甜蜜素。

反之,如果是勾兌出來的蜂蜜,它上面有可能寫的不是蜂蜜,而是蜂蜜葉,在配料表里面,你就可以看到其中的成分,并不僅僅只有蜂蜜,還有許多其他的配料在里面。

所以挑選蜂蜜的時候,我們一定要擦亮眼睛。

ADVERTISEMENT

接著往里面盛入一大勺蜂蜜,用勺子攪拌,攪拌,讓蜂蜜完全溶解在膽汁里面。

全部溶解之后,我們先放在一旁備用。接著準備一口大鐵鍋,里面加入適量的清水。接著把水燒開,燒開后我們上面放入一個蒸屜,蒸屜放進去之后,現在把我們剛才攪拌好的蜂蜜膽汁放進蒸屜里。接著再放膽汁的碗上面扣一個盤子,這樣在蒸的過程中就不會有蒸汽進到碗里面了。

我們開火把它蒸上15分鐘,15分鐘之后,揭開鍋蓋,把上面的盤子先去掉,里面的膽汁現在特別燙,碗也特別燙,如果直接取出來很容易燙傷自己,我們先把它放在里面晾一會兒,晾至不燙手,再把它取出來。

當然,如果你比較心急的話,我們也可以帶一個隔熱手套將它端出來。

端出來之后,我們的蜂蜜膽汁就整好了,那麼到底怎麼用呢?

ADVERTISEMENT

用干凈無水無油的勺子取上一勺我們的蜂蜜膽汁,水放進一個干凈的杯子里面,接著用,剛燒開的開水進行沖泡,利用水的熱度才能把里面的營養成分充分的激發出來。

用勺子攪拌攪拌,放至不燙嘴就可以開始飲用了。這個膽汁蜂蜜水做法雖然非常的簡單,卻是咱們老一輩一代一代流傳下來的智慧結晶,做法簡單,用出去一點都不簡單。

所用到的材料都是生活中非常常見的,而豬苦膽在大家的眼里,看起來就是「廢物」,沒有任何利用價值。其實當他和蜂蜜這樣搭配在一起的時候,你才知道什麼是真正的「王者」。

你要說這個膽汁蜂蜜水,它的味道怎麼樣?試過你就會知道有多「酸爽」了。

每天不需要喝太多,就這樣喝上一杯就可以了,堅持一段時間后你就會收獲到意想不到的驚喜啦。

那麼你知道咱們的豬苦膽蜂蜜水到底有什麼作用嗎?相信大部分朋友都不知道,我在這里也先給大家留一個懸念。如果你知道他有什麼用處的話,歡迎在評論區留言哦!

ADVERTISEMENT

喜歡的朋友可以收藏起來試一試哦!一定不會讓你失望的。

親愛的朋友們,分享你都已經看到這里了,如果您覺得我的分享對你有所幫助的話,那麼請問您發財的時候給我點個贊吧,您的每一次點贊和支持都是我最大的前進動力,感謝您的關注和支持。

那麼今天的分享就到這里了,咱們明天不見不散,拜拜。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

這才是炸酥肉正宗做法,調面糊是關鍵,外酥里嫩,酥脆不回軟
2023/02/23
調稀芝麻醬,有人加水,有人加油?教你3招,5分鐘變細膩,特別香
2023/03/07

ADVERTISEMENT

男人過了50歲,這3種「含鋅」食物,建議每周吃2次,解春困精力足
2023/05/31
夏天熱流汗多,5種「補水菜」要多吃,補水又潤腸,舒服過夏
2023/05/30
過年炸東西,教你4種「萬能脆皮糊」,炸啥都很酥脆,久放不回軟
2023/02/23
煮雞蛋時,不要用清水煮,多加兩種料,蛋殼一剝就掉,嫩滑又好吃
2023/03/05
白切雞直接水煮又老又腥?想要皮脆肉嫩,這4個步驟是「關鍵」
2023/03/04
天氣炎熱,教大家如何制作10道開胃爽口的涼拌菜!超詳細做法!
2023/06/06
蒸發糕時,只需多加這關鍵一步,不僅蓬松如面包,而且營養更健康
2023/03/10
建議中老年:少喝白粥,多喝4道家常湯,好喝營養高,越喝越健康
2023/05/30