這才是炸酥肉正宗做法，調面糊是關鍵，外酥里嫩，酥脆不回軟
2023/02/23
【油炸小酥肉】
【烹飪食材】豬瘦肉，小蔥，生姜，花椒，食鹽，料酒，白酒，胡椒粉，淀粉，面粉，酥炸粉，雞蛋，啤酒，食用油
【烹飪步驟】
1、這樣做出來的小酥肉非常好吃，酥脆香糯，解饞過癮，時間長了也不會回軟。咱們一起來準備一下油炸小酥肉需要用到的烹飪食材吧，先準備一塊豬瘦肉，一定要非常瘦的，千萬不要帶上肥肉，肥肉炸制之后很油膩，并不算很好吃。準備完豬肉之后，咱們再準備一根小蔥，一塊生姜，一小把花椒，適量的食鹽，料酒，白酒，胡椒粉。接著再準備50克淀粉，50克面粉，適量的酥炸粉，一個雞蛋，一瓶啤酒，多一點食用油。
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