文章
美食菜譜
創業職場
心靈語錄
生活小妙招
生活常識
健康養生
金庸故事
綜合推薦
健身達人
日本
動漫影音
酷車
萌寵樂園
育兒分享
娛樂明星
韓劇
星座课堂
奇聞趣事
體育競技
旅行風光
情感百態
生肖解析
熱點新聞
装修
美妝時尚
历史故事
科技遊戲
老照片
影視新聞
植物
佛緣佛語
古裝資訊
美景
英語教學
全部
    
春天,多給孩子吃西蘭花,七種做法味道鮮美,孩子愛吃,助力長高
2024/03/22

ADVERTISEMENT

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。西蘭花是一種老少皆宜的蔬菜,它的營養比花菜要高,富含維生素、膳食纖維、胡蘿卜素、葉綠素、葉黃素等人體所需的營養物質,口感鮮嫩多汁,是孩子們愛吃的蔬菜之一。春天是孩子長身體的黃金季節,蔬菜可以給孩子安排西蘭花,推薦七種美味做法,做法簡單又好吃,孩子們都愛吃,能吃兩碗大米飯,吃得香長得好,養好體質,健康快樂長高個,一起來看看這八種做法吧!


一、西蘭花炒蝦仁

準備食材:西蘭花,蝦仁,蔥花,蒜片。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入清水中,加入食鹽和淀粉浸泡十分鐘,再清洗干凈。

2、起鍋燒水,水開后放入食鹽和食用油,再放入西蘭花焯水煮一分鐘,然后撈起來瀝干水分。

3、鮮蝦去頭去殼去蝦線,清洗干凈瀝干水分。

4、起鍋燒油,油熱后放入蒜片和蔥花炒香,再放入蝦仁翻炒,炒至變色后放入西蘭花,加入醬油和少許清水,翻炒均勻炒至入味,炒熟即可出鍋裝盤開吃。

ADVERTISEMENT


二、西蘭花炒香菇

準備食材:香菇,西蘭花,蒜末。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入盆中,香菇也放進來,加入食鹽和淀粉,放入清水攪拌均勻浸泡十分鐘,再清洗干凈,香菇切成片。

2、起鍋燒水,水燒開后放入食鹽和食用油,再放入西蘭花焯水煮至斷生,然后撈起來瀝干水分。

3、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒香,再放入香菇翻炒,炒至變軟后放入西蘭花翻炒均勻。

4、加入食鹽、蠔油、胡椒粉調味,翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。


三、蒜香西蘭花

ADVERTISEMENT

準備食材:西蘭花,蒜末,小米辣。

做法步驟:

1、西蘭花用剪刀剪成小朵,放入鹽水中浸泡一會兒,再清洗幾遍,洗凈后瀝干水分。

2、起鍋燒水,水燒開后放入食鹽和食用油,再把西蘭花倒進來,焯水煮一分鐘,然后撈起來瀝干水分。

3、起鍋燒油,油熱后放入蒜末和小米辣炒香,再放入西蘭花翻炒均勻,炒熟后加入生抽、食鹽調味,翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。


四、西蘭花豆腐雞蛋湯

準備食材:西蘭花,嫩豆腐,雞蛋。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵后清洗干凈,嫩豆腐切成小塊。

2、起鍋燒油,油熱后打入雞蛋煎一下,煎至兩面金黃,切成小塊。

3、鍋里放水,水開后放入一點食鹽,再放入西蘭花焯水煮一分鐘,然后撈起來瀝干水分。

ADVERTISEMENT

4、重新燒水,水開后放入雞蛋、嫩豆腐,先煮兩分鐘,接著放入西蘭花再煮兩分鐘。煮好后,加入食鹽和胡椒粉,攪拌均勻煮至入味,就可以出鍋開吃了。


五、茄汁西蘭花

準備食材:西蘭花,番茄,蒜末。

做法步驟:

1、番茄削掉外皮,清洗干凈后切成小塊。

2、西蘭花剪成小朵放入水中,加入一點食鹽和淀粉,浸泡十分鐘后清洗干凈,再焯水一分鐘煮至斷生,撈起來瀝干水分。

3、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒香,再放入番茄翻炒一會兒,炒出汁水后放入西蘭花翻炒均勻。

4、加入生抽、蠔油和食鹽調味,翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。


ADVERTISEMENT

六、西蘭花拌木耳

準備食材:西蘭花,黑木耳,小米辣,蒜末,白芝麻。

做法步驟:

1、涼拌醬汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻,澆上熱油激發出香味,再放入生抽、陳醋、食鹽,攪拌均勻。

2、西蘭花剪成小朵放入水中,加入食鹽和淀粉,攪拌均勻浸泡十分鐘,再清洗干凈。黑木耳提前浸泡,泡發后清洗干凈。

3、起鍋燒水,水開后放入食鹽和食用油,再分別放入西蘭花和黑木耳焯水煮熟,再撈起來瀝干水分放入碗中。

4、把涼拌醬汁倒入西蘭花木耳中,攪拌均勻即可端上桌開吃。


七、西蘭花炒烤腸

準備食材:西蘭花,烤腸,蒜末。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵,放入鹽水中浸泡十分鐘,再清洗干凈。烤腸切成厚片。

2、起鍋燒水,水燒開后放入食鹽和食用油,再放入西蘭花焯水煮熟,然后撈起來瀝干水分。

3、起鍋燒油,油熱后放入烤腸煎一下,煎至兩面焦黃,再放入蒜末炒香,然后放入西蘭花翻炒均勻。

4、最后加入生抽和蠔油調味,翻炒均勻炒至入味,就可以出鍋裝盤開吃了。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

這才是炸酥肉正宗做法,調面糊是關鍵,外酥里嫩,酥脆不回軟
2023/02/23
調稀芝麻醬,有人加水,有人加油?教你3招,5分鐘變細膩,特別香
2023/03/07

ADVERTISEMENT

男人過了50歲,這3種「含鋅」食物,建議每周吃2次,解春困精力足
2023/05/31
夏天熱流汗多,5種「補水菜」要多吃,補水又潤腸,舒服過夏
2023/05/30
過年炸東西,教你4種「萬能脆皮糊」,炸啥都很酥脆,久放不回軟
2023/02/23
煮雞蛋時,不要用清水煮,多加兩種料,蛋殼一剝就掉,嫩滑又好吃
2023/03/05
白切雞直接水煮又老又腥?想要皮脆肉嫩,這4個步驟是「關鍵」
2023/03/04
天氣炎熱,教大家如何制作10道開胃爽口的涼拌菜!超詳細做法!
2023/06/06
蒸發糕時,只需多加這關鍵一步,不僅蓬松如面包,而且營養更健康
2023/03/10
建議中老年:少喝白粥,多喝4道家常湯,好喝營養高,越喝越健康
2023/05/30