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11月22號小雪,記得吃5種堿性食物,潤燥解膩助消化,健康過冬
2023/11/21

導語:11月22號小雪,記得吃5種堿性食物,潤燥解膩助消化,健康過冬

明天就是小雪節氣了,天氣會變得更加寒冷,不管是出門還是在家,都要多注意些,防止著涼。在飲食上,可以多吃些溫補的食物,驅寒暖身,不過也要注意適量,不然容易引起上火、消化不良等情況,不妨常吃堿性蔬菜,對身體更有益。

11月22號小雪,記得吃5種堿性食物,潤燥解膩助消化,健康過冬!快來看看吧,分享一下這些堿性菜的做法,全是素菜,可以和肉菜搭配著吃,好吃解膩,營養豐富,感興趣的話照著做,冬天多吃些,養出好身體。

一、海帶豆腐湯

做法:

海帶浸泡一段時間,泡發后清洗干凈,切成小塊。豆腐沖洗一下,切成小塊。姜絲、蒜末、蔥花準備好。

鍋內加油,燒熱后倒入蔥姜蒜爆香,再倒入海帶翻炒兩分鐘。

接著倒入適量清水,大火煮開,再放入豆腐塊,煮兩分鐘。

最后加入鹽、白胡椒粉、雞精調味,攪拌均勻就可以出鍋了,十分簡單的一道菜,你學會了嗎?

二、孜然洋蔥炒土豆

做法:

洋蔥去掉兩端和外皮,沖洗干凈,切成小塊。土豆、胡蘿卜分別去皮洗凈,切成丁狀,和洋蔥大小差不多為好。蒜去皮拍碎。

鍋內加油,燒熱后倒入土豆片,煎一會兒,至焦黃,再放入蒜末、洋蔥、胡蘿卜翻炒,大約兩分鐘。

接著放入鹽、黑胡椒碎、生抽、孜然碎或者孜然粉翻炒均勻,就可以出鍋了,好香呀,大人孩子都愛吃。

三、芹菜炒豆干

做法:

芹菜去掉葉子,清洗干凈,再切成小段。紅椒洗凈,切成細絲。豆干沖洗一下,切成小條。姜絲、蔥絲準備好。

鍋內加水,煮開后放入少許鹽,倒入芹菜,煮到變色撈出,再 過一下涼水瀝干水分。

另起鍋加油,燒熱后放入蔥姜炒出香味,再倒入香干翻炒,加入少許生抽翻炒均勻。

接著倒入芹菜、紅椒翻炒均勻,再加鹽翻炒,至斷生。最后加少許雞精快炒幾下,就可以出鍋了,很清爽的一道菜,特別解膩。

四、菠菜炒雞蛋

做法:

菠菜清洗干凈,再開水入鍋,煮半分鐘撈出,瀝干水分。雞蛋打進碗中,加鹽攪散。蒜去皮拍碎。

鍋內加油,燒熱后倒入蛋液,炒成小塊盛出。

鍋內再次加油燒熱,放入蒜爆鍋,再倒入菠菜翻炒兩下。最后倒入雞蛋翻炒均勻,再加入少許鹽、雞精快炒幾下,就可以出鍋了。

菠菜炒前最好焯水,可以去掉大部分草酸,這樣處理吃起來更健康。

五、金針菇酸辣湯

做法:

除了金針菇,還準備一些別的蔬菜,比如豆腐、香菇、木耳等,這里用的是豆腐、木耳、香菜、火腿腸。

金針菇去掉根部,掰散洗凈。豆腐切成細絲狀。木耳提前泡發洗凈,切成細絲。香菜洗凈,切碎待用。火腿腸切成細絲狀。

鍋內加水煮開,放入木耳、金針菇、火腿腸,大火煮兩分鐘,再放入豆腐,加鹽、白胡椒粉、生抽、雞精調味。

最后倒入淀粉水攪拌均勻,再淋入蛋液攪拌均勻。關火后加陳醋、香菜就可以出鍋了。

以上五道素菜記得吃,潤燥解膩助消化,常吃身體好,快行動起來吧。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。

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