煮雞蛋,最忌直接用清水煮!多加2種調料,又香又嫩蛋殼更好剝
2023/05/10

只用清水煮,雞蛋的口感很一般,多加一些調料,就能讓口感變得香嫩可口。有人加鹽,有人加醋,到底加哪個好呢?

【雞蛋應該這麼煮】

1、從冰箱裡拿2個雞蛋,在水龍頭上沖洗一下,放進清水裡浸泡10分鐘,撈出無需瀝幹。

2、小鍋裡倒適量清水,冷水放入雞蛋,加一勺白醋和少量食鹽,大火煮開後轉小火煮8分鐘。

3、撈出雞蛋,放入清水中泡2分鐘,即可剝殼食用,香嫩入味。

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