大家好，這里是邱哥說美食，進入春分時節后，雨水增多，天氣陰晴不定。時而陰天，時而降雨，加上氣候溫和，不冷不熱，所以非常容易出現霧氣和「回南天」現象，空氣濕度非常大。「回南天」是很多人都不想遇到的天氣狀況，尤其南方人，幾乎都深受其害。一旦出現了「回南天」天氣，不僅空氣潮濕，家里的地板和傢俱，都會濕答答的，讓人非常難受。而且由于長期處于濕氣重的「回南天」下，男女老少的脾胃會受到傷害，渾身乏力沒精神，手腳冰涼不利索，非常影響身心健康。因此，「回南天」天氣要懂吃，順應時節，多喝八道營養祛濕湯，祛濕排毒，增強抵抗力，平安健康度過春天。接下來，我分享一下這八道祛濕湯的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、五指毛桃四神湯

食材準備：五指毛桃、山藥片、土茯苓、去芯蓮子、芡實、排骨、姜片、蔥段。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈五指毛桃、蓮子、土茯苓、芡實和山藥片，然后一起放入燉鍋中，再倒入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

二、五指毛桃茯苓排骨湯

食材準備：排骨、五指毛桃、茯苓、薏米、赤小豆、紅棗、蜜棗、姜片、蔥段。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.薏米和赤小豆提前浸泡10分鐘，再清洗干凈，放入燉鍋中，接著清洗干凈五指毛桃、紅棗，然后和蜜棗一起放入燉鍋中。

3.倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

三、雞骨草豬骨湯

食材準備：豬骨、雞骨湯、胡蘿卜、眉豆、無花果、姜片、蔥段。

做法流程：

1.豬骨頭剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.眉豆提前泡一個小時，然后清洗干凈，放入燉鍋中，接著把胡蘿卜去皮，清洗干凈，再切成小塊，一起放入。

3.把無花果清洗一下，然后也放入燉鍋中，再倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，接著加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

四、山藥薏仁排骨湯

食材準備：山藥、薏仁、排骨、枸杞子、姜片。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈薏仁，然后和姜片一起放入燉鍋中，再倒入適量的清水，中小火燉煮一個小時。

3.接著把山藥去皮，清洗干凈，也切成小塊，放入燉鍋中一起燉煮，繼續燉煮一個小時。

4.然后撒入一把清洗干凈的枸杞子，加入適量的食鹽調味，繼續燉煮五分鐘，即可出鍋開吃。

五、冬瓜薏米豬骨湯

食材準備：冬瓜、薏米、豬骨、姜片。

做法流程：

1.豬骨頭剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.用食鹽搓洗干凈冬瓜表面，然后去除瓜囊，再切成小塊，放入燉鍋中，接著再清洗干凈薏米，一起放入。

3.往燉鍋中加入一塊姜片，倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

六、山藥四神雞湯

食材準備：山藥、茯苓、去芯蓮子、芡實、雞肉、枸杞、姜片。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈茯苓、蓮子、芡實，然后和姜片一起放入燉鍋中，再倒入適量的清水，中小火燉煮一個小時。

3.再把山藥去皮，清洗干凈，然后切成小段，放入燉鍋中，繼續燉煮一個小時。

4.再撒入一把清洗干凈的的枸杞子，加入適量的食鹽調味，繼續燉煮五分鐘，即可出鍋開吃。

七、祛濕下火湯

食材準備：排骨、赤小豆、扁豆、茯苓、芡實、麥冬、無花果、玉竹、姜片。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈赤小豆、扁豆、茯苓、芡實、麥冬、無花果和玉竹，然后和姜片一起放入燉鍋中，再倒入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

八、土茯苓麥冬豬骨湯

食材準備：土茯苓、麥冬、豬骨、薏仁、紅棗、姜片。

做法流程：

1.豬骨頭剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈土茯苓、薏仁和紅棗，然后和姜片一起放入燉鍋中，再倒入適量的清水。

3.中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

以上推薦的八道營養祛濕湯，你學會了嗎？道道祛濕排毒，增強抵抗力，特別適合現在容易「回南天」季節安排。喜歡的朋友，可以收藏起來慢慢學，感謝關系與支持。