爆火的三汁燜鍋，原來是這樣做，怪不得那麼好吃！
2024/02/18
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食材：
雞翅中500克、蝦500克、五花肉150克、自己喜歡的蔬菜（土豆、胡蘿卜、芹菜、洋蔥、玉米、花菜、藕等各適量）、
油1大勺、蠔油2小勺、叉燒醬2小勺、黃豆醬1小勺、糖1小勺、料酒1小勺、老抽1/4小勺、醬油1/4小勺、五香粉1/4小勺、辣椒粉少許、大蒜和香菜各少許
做法：
1、雞翅洗凈，兩面打花刀，蝦洗凈，挑去蝦線，五花肉清洗干凈
2、所有的蔬菜清洗干凈，改刀成塊或片
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3、 將蠔油2小勺、叉燒醬2小勺、黃豆醬1小勺、糖1小勺、料酒1小勺、老抽1/4小勺、醬油1/4小勺、五香粉1/4小勺、辣椒粉少許，以上調料混合均勻成醬料
4、用醬料分別將雞翅、蝦和蔬菜拌勻，腌制一段時間
5、平底鍋放1大勺油，油熱后將洋蔥絲下鍋煸炒，將蔬菜放入，上面碼上雞翅和五花肉，加鍋蓋，中小火燜燒15分鐘左右，至鍋里所有原料成熟。
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6、加入芹菜，然后將蝦碼在最上面，加鍋蓋繼續燜燒5分鐘左右，撒上香菜和蒜片，繼續燜～5分鐘即可出鍋
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