大家好，我是Allie，美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望通過我的分享，和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！

我是一個披薩控，隔幾天就自己做披薩，做過常規餅底、南瓜泥餅底、剩饅頭餅底、剩米飯餅底，有麻煩點的、有簡單省事的，都不錯，今天再分享一款比薩餅胚，全程無需揉面、無需搟面，簡單翻拌下就行，外酥脆、里面非常柔軟，加了全麥面粉，豐富營養，增加飽腹感，愛吃披薩朋友建議試一試！

【食材明細】

8寸餅底：高筋面粉110克，全麥面粉40克，酵母2克，水120克，橄欖油5克，鹽1.5克

表面：芝士100克，雞胸肉100克，玉米粒、胡蘿卜丁、洋蔥少許，自己做的番茄醬適量

【做法】

1~4.碗中加入高筋面粉、全麥面粉、酵母，先拌均勻，再少量多次地邊倒入溫水、邊用刮刀翻拌，再倒入橄欖油、鹽，繼續翻拌均勻，翻拌好的狀態是：很沾手就對了。

蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。

1.把面糊倒入不粘模具里，模具如果是沾的，底部和邊緣要刷油便于脫模；

2~4.用刮刀把面糊鋪平，使面糊鋪滿模具底部，邊緣也要整理下，邊緣的面糊要緊貼著模具邊緣且要高出一截，這樣可以形成卷邊。

放烤箱，35度二發約40分鐘。

戴上一次性手套并刷點橄欖油。

1~4.用手指先在邊緣戳一圈洞洞，要戳深點，避免烤后餅鼓起，在中間再多戳點洞洞，同樣要戳深點，戳好后表面噴油或者手套抹油再抹到生胚表面，使表面有一層薄油就行。

烤箱提前預熱，上下火，放中間層，190度烤15分鐘。

烤好后取出放涼。

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