很多人抱怨自己做的飯菜難吃，廚藝低是一大原因，除此之外，你是否還考慮過你家的調味品，是不是過于簡單，跟無法制作出美味的飯菜，有很大關系。
想要飯菜好吃，第一步先入手調味品，可不是讓你放雞精、味精、味達美，而是一些具有地方特色的調味品，參考廣東的調味品，你會發現，新手小白秒變廚師大神，嘎嘎香。
這個源自中國廣東省潮汕地區的傳統調味料，雖然與越南、韓國的魚露有所區別，卻在味道和使用上與泰式魚露有著驚人的相似之處。
潮汕魚露的獨特之處在于它的制作工藝和風味，它是以小魚蝦為原料，經過長時間的熬制和提煉，最終得到的是一瓶瓶濃郁的咸鮮之液。
在潮汕地區，魚露的用途極為廣泛，炒菜時鹽放少了，蘸食，魚露都能發揮其增鮮提味的作用，將魚露與胡椒混合，蘸食蠔烙（一種潮汕小吃）。
魚露南瓜、魚露涼面和潮州蠔煎等。這些菜肴不僅保留了食材本身的風味，還因為魚露的加入而變得更加鮮美可口。
沙茶醬的色澤淡褐，質地糊醬狀，一眼望去便給人一種深沉而豐富的感覺。它的獨特香味來自于大蒜、洋蔥、花生米等精選食材的復合調和。
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