桃膠銀耳羹的做法：
1、桃膠事先放入清水中浸泡，一個晚上的時間，將桃膠充分泡發直到沒有硬芯的狀態。
2、幹百合準備出適量，放入在清水中浸泡，差不多一個小時的時間，將百合泡發。
3、紅棗清洗乾淨後，去核，將紅棗切成小塊，泡發的銀耳去除比較硬的部分，將銀耳輕輕搓洗乾淨，銀耳剪碎。
4、剪好的銀耳需要直接放入在鍋中，一次性加足水，冷水先開始煮銀耳，同時將桃膠也放入在鍋中。
5、過程中簡單用勺子攪拌下，待銀耳煮了20分鐘的時間，將百合放入，同時也加上紅棗，繼續煮一會，慢慢就能看到銀耳出膠了。
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