大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。現在正值寒冬臘月，寒潮來襲之后，全國降溫，保持著低溫天氣，南方部分地區都出現了結冰以及降雪，由此可見這個臘月有多冷。寒冬臘月氣溫低，大家一定要做好保暖，不要受到寒氣侵襲，從而影響身體健康，身體暖和氣血運行好，身體也會越來越健康。對于上了年紀的中老年人來說，除了要穿暖一點，日常還可以多吃御寒暖身的食物，今天就推薦八道滋補營養的暖身湯，強身健體養足氣血，提高抗寒能力，健康溫暖過寒冬。

一、山藥板栗燉雞湯

準備食材:雞肉，板栗，山藥，紅棗，枸杞子，姜片。

做法步驟:

1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。板栗剝掉外殼，洗凈后備用。

3、將雞肉、山藥、板栗、去核紅棗、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。

4、燉煮好了之后，加入適量食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。

二、白蘿卜燜羊肉

準備食材:羊肉，白蘿卜，蔥段，姜片，香菜碎。

做法步驟:

1、羊肉清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分。白蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。

2、將羊肉、大蔥、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。

3、時間到，再放入白蘿卜，繼續燜煮二十分鐘。

三、白蘿卜排骨湯

準備食材:白蘿卜，排骨，姜片，蔥段。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分。白蘿卜去皮，洗凈后切成小塊。

2、將排骨和姜片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

3、接著再放入白蘿卜，繼續燜煮半個小時。煮好后，加入適量食鹽調味，撒上蔥花攪拌均勻即可出鍋開吃。

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四、黨參黃芪燉雞湯

準備食材:雞肉，黨參，黃芪，紅棗，枸杞子。

做法步驟:

1、雞肉剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分。

2、將雞肉、黨參、黃芪、去核紅棗、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個半小時。

3、煮好后，加入適量食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子攪拌均勻即可出鍋開吃。

五、當歸羊肉湯

準備食材:羊肉，當歸，姜片。

做法步驟:

1、羊肉清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入料酒、姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將羊肉撈起來瀝干水分。

2、將羊肉、當歸、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個半小時。

3、燉煮好了之后，加入足量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

六、南瓜蒸排骨

準備食材:排骨，南瓜，姜絲。

做法步驟:

1、排骨剁成小段，多清洗幾遍，清洗干凈血水，撈起來瀝干水分，再用廚房紙吸干水分，然后加入姜絲、醬油、淀粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、南瓜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊，擺放在蒸碗中，再鋪上腌制好的排骨，水開上鍋蒸四十分鐘。

3、蒸熟后取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。

七、鮮香菇蒸雞

準備食材:鮮香菇，雞肉，姜絲，蔥花。

做法步驟:

1、雞肉清洗干凈剁成小塊，清洗干凈瀝干水分，再用廚房紙吸干水分，然后放入姜絲、生抽、蠔油、老抽、白糖、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、鮮香菇清洗干凈，瀝干水分后切成小塊，放入雞肉中，抓拌均勻再腌制十分鐘。

3、起鍋燒水，水燒開后放入腌制好的香菇雞，蓋上蓋子蒸二十分鐘。蒸熟后取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。

八、蓮藕花生豬骨湯

準備食材:蓮藕，豬骨，花生，姜片。

做法步驟:

1、豬骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分。

2、蓮藕削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。花生清洗干凈瀝干水分備用。

3、將豬骨、蓮藕、花生、姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，先開大火煮開，再轉小火燉煮一個小時。

4、燉煮好了之后，加入適量食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，就可以出鍋開吃了。

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