早餐是很重要的，我再一次提醒大家，記得吃早飯，不要因為想多睡5分鐘10分鐘的，而忽略了早餐。 吃點什麼都好，我就算是沒什麼時間，也會下點面條吃，配著買的小咸菜，也很過癮。

面條，應該是家家戶戶必備的，放在家里不怕壞，什麼時候來不及做飯，就打算吃面條了，幾分鐘搞定。

你在煮面條時，不管是手搟面，還是普通的掛面，是不是都喜歡水開再下鍋？

然而這是不對的，煮面條最忌水開再下鍋，這樣煮出來的面條，很容易坨在一起，看上去賣相不行，不想吃了。

用到：掛面、食鹽、油

1、不管是掛面，還是手搟面，又或者是其他的什麼面，都是這樣的煮法。往鍋子里添水，然后開始燒水，雖然說不能水開下鍋，但是也不能涼水煮啊。

2、那麼要煮到什麼溫度？我告訴大家，煮上一會兒之后， 鍋底開始陸陸續續，冒非常小的那種氣泡了，這時候的溫水在70、80度左右，這個溫度來煮面條，是剛剛好的，不會粘連，也不會坨掉，這是第一個妙招。

3、別再水開下鍋了，就按照我教給大家的方法試試看，但是燒熱到這個溫度后，面條不可以直接下進去， 而是需要再多放2樣，一種是食鹽，一種是油，可以讓面條更勁道，不粘連，這是第二個妙招。

4、放上這2樣之后，就可以將面條下進去了，下進去以后用筷子稍微攪動一下，這樣保持大火煮。大家在煮的時候，不要用小火，這樣煮的時間很長，還特別容易夾生，我們全程需要大火煮。

5、煮上幾分鐘以后，可以撈起來嘗一嘗，覺得已經變軟了，沒有夾生的情況可，就可以關火，將其盛出來啦。做涼面的話，可以過一遍涼白開，但是現在天氣這麼冷，還是吃點熱乎乎的吧。

舀出來以后，可以加上自己喜歡的調料，直接開吃即可。也可以做個西紅柿炒雞蛋，或者鹵肉、辣椒炒肉什麼的，澆在面條上一起吃，口感更豐富，吃著味道相當過癮，朋友們也趕緊煮一碗吃吧！

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