真正懶人鹽焗雞蛋，一個電飯煲就搞定，咸香入味，比買的還要好吃
2022/08/18
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雞蛋是我們生活中最常吃的一種食材，高蛋白高營養，而且做法多樣，很多的美食里面都有他的身影，比如蛋糕，面包，油條，還有很多的小甜點等等。平時生活中最常見的吃法還是以煮，炒，鹵，做湯為主。
今天艾姐給大家分享一個新吃法「鹽焗雞蛋」，鹽焗雞蛋是經過真多道程序制作而成，今天就教你一個即簡單又好吃的做法，一個電飯煲就能輕松搞定，就是新手小白也能一看就會。
做法：
1，準備好雞蛋用刷碗布清洗干凈，做鹽焗雞蛋最好選用白皮雞蛋，相對蛋殼比較薄一點的最好，這樣才會更容易入味。
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2，清洗好的雞蛋倒入大碗中，加入一碗白醋，再加入清水，浸泡半個小時以上，雞蛋的表面有一層薄膜，用醋浸泡后會軟化，使雞蛋更加快速的入味。
3，電飯煲內膽鋪上一張餐巾紙，浸泡好的雞蛋用清水清洗干凈放進來，這樣可以有效的保護好電飯煲內膽的圖層，又能很好的防止受熱過程中雞蛋粘鍋底。
4，再加入適量的清水，水量沒過雞蛋的三分之一即可，加入20克的鹽焗雞粉，小半碗食鹽，放入電飯煲中開啟煮飯模式。
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5，第一次時間到了打開看一下水分并沒有減少多少，但是已經能聞到香味了，蓋上蓋子繼續開啟煮飯模式。
6，時間到開蓋，這個時候水分已經完全收干，雞蛋上裹滿了鹽分和鹽焗雞粉，把雞蛋取出來，上面的鹽分就不用去掉了。
我們剝開一個雞蛋看一下，蛋白已經變色了，吃起來鮮香入味，比茶葉蛋還要好吃，做法還特別的簡單，一個電飯煲就能搞定。
今天就給大家分享到這，喜歡吃鹽焗雞蛋的家人們記得收藏哦！做法簡單，營養好吃。
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