說起花生，想必大家都不陌生，花生雖然不是一種家常菜，但是在人們的心目中的地位可不低。因為花生的用處實在是太過廣泛！我們吃的花生油是用花生榨的，一些糕點上面也能看到花生的身影，還有花生醬，涮火鍋用的花生碎以及下酒菜炒花生等，這些都是花生的用途。
花生里面含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷等營養物質，這些物質含量比牛奶、雞蛋和肉類要高得多，并且里面還含有多種維生素，脂肪酸、棕櫚酸等物質，可見，花生的營養成分是非常全面的。不僅如此，花生的口感也是相當美味的，不管是怎麼做都是一個美味。
我家最常做的就是炒花生和鹽烤花生，常做炒花生是因為那是我爸的下酒菜，而做鹽烤花生純粹是因為我愛吃。說起鹽烤花生，這可是我童年的零食，是陪伴著我長大的零食。鹽烤花生這個零食不是炒的，是先用鹽水一泡，然后一烤，做出來特別香！花生米不用炒，用鹽水泡一泡，比炒的好吃，鮮香酥脆，越吃越過癮！好啦，話不多說，大家一起來看看是怎樣做的吧！
【鹽烤花生】
我們需要準備的食材：花生、鹽、水
第一步：準備適量的花生，建議大家在超市買已經剝好的花生，買帶殼花生的話，剝的時候很麻煩。把準備好的花生倒在碗中，在碗中加入適量的清水，把花生清洗一下，多清洗兩遍，因為買回來的花生表皮灰層很多，必須洗干凈才能進行下一步。
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