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朋友來青島游玩,午餐選擇吃包子,吃包子太掉價了吧?這麼想就錯了,這可是青島的一家寶藏包子鋪,本地特色,鮮香美味,吃完之后回味無窮,過癮滿足。
青島信隆大包。這家店鋪位于一座老舊居民樓的底商,外觀樸實無華,但每當晨曦初照,便有食客絡繹不絕地前來尋覓那一份早晨的味道。
經營時間嚴格限定在上午9點至11點,過時不候,盡管不便停車,但這并不妨礙食客們的腳步,來的多少附近居民,也有大老遠來打卡的游客。
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小黑板上,手寫的近20種包子名稱信隆大包的特點,在于它的包子個頭大,皮薄餡足,每一口都能咬到滿滿的餡料。
對于那些熱愛蔬菜,卻又偏愛面食多于米飯的人來說,這里的包子無疑是最佳選擇,餡料的多樣性和汁水的豐盈,實在是棒。
梅干菜紅燒肉包12元一個
對于飯量一般的朋友來說,這樣一個包子可能就足以讓你飽腹。它不僅僅是大,更是油香四溢,美味難擋。
粒粒分明的大肉塊包裹在軟糯的面皮之中,閃著濃油赤醬的光澤,仿佛在向你訴說著它的獨特魅力。
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梅干菜的鮮香與紅燒肉的醇厚在口中交織,每一口都是對味覺的極致挑逗。肉質飽滿,肥而不膩,瘦而不柴,味道層次分明,回味無窮。
醬香茄子肉塊 8元一個
茄子,它不僅吸收了肉塊中的油脂,還在蒸制過程中釋放出水分,使得包子皮變得異常暄軟,油亮油亮的外皮,看著就格外誘人。
微甜的口感來自于精心調配的醬料,這種醬料中融入了傳統的甜面醬,還加入了一些特別的配料,使得整體味道層次豐富,甜而不膩。
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當你品嘗時,竟然還能從這微甜的口感中捕捉到一絲絲的辣味,這種微妙的刺激感讓整個味蕾都活躍起來,讓人忍不住一口接一口。
香辣大腸包 15元一個
制作香辣大腸包的肥腸,選自品質上乘的豬大腸,經過精心的處理和調餡,每一口都是干凈、鮮美的味道。
肥腸的厚度恰到好處,口感豐富,有彈性和嚼勁,肥腸與香辣調料的完美結合,既有麻辣的刺激,又有大腸的鮮香,讓人一口接一口,根本停不下來。
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大腸包外皮柔軟,蒸煮得當,既能承載豐富的內餡,又能在口感上與肥腸形成絕妙的搭配,早餐一兩個香辣大腸包,讓人心情大好。
黃花魚包 7元一個
選用新鮮的黃花魚作為餡料,黃花魚肉質細嫩,制作時,將魚肉細致地剔除骨刺,與精心調配的佐料混合,每一口都是魚肉的鮮嫩。
當您咬下第一口黃花魚包子時,那細膩的魚肉餡料便在口中化開,鮮香四溢,讓人回味無窮,包子皮柔軟有彈性,內餡鮮美,口感滑嫩。
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香菇雞腿包 7元一個
香菇雞腿包,醬汁濃郁、雞腿肉鮮嫩入味的體驗,大香菇塊,不僅為雞肉增添了一抹山野的風味,更是提升了包子的口感層次。
外皮的松軟,與內里鮮美的雞肉和香菇形成了完美的對比,一個大包子,幾口就能輕松消滅,「巨滿足一口就入魂」。
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海帶排骨包 9元一個
排骨選用的是帶有小脆骨的部分,經過精心烹制,每一口咬下去,都能感受到排骨與脆骨的雙重享受,令人回味無窮。
而海帶的加入,更是為這款包子增添了一抹海洋的風味。海帶經過特殊處理,去除了腥味,只留下糯嘰嘰的口感和淡雅的香氣。
包子皮特別松軟,仿佛是云朵一般輕盈,卻又有著足夠的韌性,完美地鎖住了內里的汁水,一口咬下,滿口的湯汁與香氣四溢。
很多人看見價格,可能直接就放棄了,價格偏貴但吃過才知道真的值,剛出爐熱乎乎的更好吃,一定要早去,晚了好吃的餡料就賣沒了。
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