文章
美食菜譜
創業職場
心靈語錄
生活小妙招
生活常識
健康養生
金庸故事
綜合推薦
健身達人
日本
動漫影音
酷車
萌寵樂園
育兒分享
娛樂明星
韓劇
星座课堂
奇聞趣事
體育競技
旅行風光
情感百態
生肖解析
熱點新聞
装修
美妝時尚
历史故事
科技遊戲
老照片
影視新聞
植物
佛緣佛語
古裝資訊
美景
英語教學
全部
    
春天不想感冒,建議常吃八道菜,提高免疫力,養好體質少生病
2024/03/16

ADVERTISEMENT

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。春天雨水多,南方回南天比較多,空氣潮濕容易滋生細菌,抵抗力差的人就容易感染病菌,從而出現腹瀉、感冒發燒、咳嗽、濕疹等情況,對身體健康造成傷害。那麼,我們怎麼預防這樣的情況發生呢?最重要的還是從自身抵抗力著手,日常要加強運動、早睡早起不熬夜、均衡飲食按時吃飯,蛋白質是生命的基礎,建議日常多攝入一些富含蛋白質的食物,為身體健康提供物質基礎。如果春天不想感冒,可以常吃這八道菜,高營養高蛋白,增強免疫力,養好身體素質,減少生病,健康過春天。


一、香菇炒雞蛋

準備食材:香菇,雞蛋,醬汁。

做法步驟:

1、香菇放入清水中,加入食鹽浸泡十分鐘,再清洗干凈切成片。雞蛋打入碗中,攪散備用。

2、起鍋燒油,油熱后放入雞蛋液煎至定型,再炒散盛出備用。

3、再次起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒香,再放入香菇翻炒,炒軟后放入雞蛋翻炒均勻。

ADVERTISEMENT

4、再加入生抽、蠔油、香醋、辣椒粉和水淀粉,翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。


二、蒜香黑椒牛肉

準備食材:牛肉,蒜香,黑胡椒粉。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成小塊,加入生抽、黑胡椒碎、淀粉,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、起鍋燒油,油熱后放入腌制好的牛肉煎一下,煎至兩面金黃,盛出備用。

3、鍋中底油,放入蒜粒煎一下,煎至表面焦黃后放入牛肉粒,加入生抽和歐芹碎,翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃。


三、肉末豆腐抱蛋

ADVERTISEMENT

準備食材:豬肉,嫩豆腐,雞蛋,醬汁。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈,先切成小塊,再剁成肉末,加入醬油、淀粉和食用油,攪拌均勻即可。

2、醬汁:碗中放入醬油、蠔油、淀粉和食用油,攪拌均勻即可。

3、起鍋燒油,油熱后放入蔥花翻炒,炒香后放入肉末翻炒一會兒,炒至變色后盛出備用。

4、起鍋燒油,油熱后放入嫩豆腐煎一下,煎至表面微黃,再倒入雞蛋液煎煮至稍微定型。

5、接著倒入醬汁和肉末,翻炒均勻煮至濃稠即可出鍋裝盤開吃。


四、口蘑蒸牛肉

準備食材:牛肉,口蘑,姜絲,蔥段,蔥花,白芝麻。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成片,加入姜絲、蔥段、醬油、淀粉,先抓拌均勻再淋入食用油,再次攪拌均勻腌制十分鐘。

ADVERTISEMENT

2、口蘑清洗干凈切成片,放在蒸碗底部,再鋪上腌制好的牛肉,冷水上鍋蒸十五分鐘。

3、蒸熟后取出來,撒上蔥花和白芝麻點綴,就可以端上桌開吃了。


五、肉丸鵪鶉蛋湯

準備食材:豬肉,鵪鶉蛋,姜絲,蔥姜末。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈,切成小塊放入絞肉機中攪碎成肉末,加入蔥姜末、淀粉,攪拌均勻腌制十分鐘。鵪鶉蛋煮熟,剝掉外殼清洗干凈。

2、肉末團成丸子放入碗中,加入姜絲、鵪鶉蛋和食鹽,倒入適量熱水,冷水上鍋蒸一個小時。

3、蒸熟后取出來,撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。


ADVERTISEMENT

六、豆腐豌豆雞蛋湯

準備食材:嫩豆腐,雞蛋,豌豆,瘦肉。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成片,加入食鹽和淀粉,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、嫩豆腐切成小塊,豌豆粒清洗干凈,雞蛋打入碗中攪散。

3、起鍋燒油,油熱后倒入雞蛋液煎一下,煎至定型后炒散,再放入豌豆粒翻炒幾下。

4、然后加入適量熱水,煮五分鐘左右煮熟,接著嫩豆腐煮三分鐘,煮熟后放入肉片煮兩分鐘,都煮熟后加入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味就可以出鍋開吃了。


七、包菜胡蘿卜炒雞蛋

ADVERTISEMENT

準備食材:包菜,雞蛋,胡蘿卜。

做法步驟:

1、包菜切成絲放入清水中,加入食鹽浸泡十分鐘,再清洗干凈瀝干水分。

2、胡蘿卜削掉外皮,清洗干凈后刨成絲。雞蛋打入碗中,用筷子攪散備用。

3、起鍋燒油,油熱后放入雞蛋液煎一下,煎至定型后炒散,盛出備用。

4、再次起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒香,再放入胡蘿卜絲和包菜絲翻炒均勻。

5、炒軟后放入雞蛋,加入生抽、蠔油、黑胡椒粉調味,翻炒均勻炒至入味,炒熟即可出鍋裝盤開吃。


八、蘆筍炒蝦仁

準備食材:蝦仁,蘆筍,蒜末。

做法步驟:

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線,清洗干凈后焯水煮至變色,然后撈起來瀝干水分。

2、蘆筍削掉老的外皮,清洗干凈后切成小段,水燒開后放入食鹽和食用油,再放入蘆筍焯水煮一分鐘,然后撈起來備用。

3、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒香,再放入蘆筍翻炒,炒幾下后放入蝦仁、蠔油、黑胡椒粉和食鹽,快速翻炒均勻,炒熟炒入味即可出鍋裝盤開吃。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

這才是炸酥肉正宗做法,調面糊是關鍵,外酥里嫩,酥脆不回軟
2023/02/23
調稀芝麻醬,有人加水,有人加油?教你3招,5分鐘變細膩,特別香
2023/03/07

ADVERTISEMENT

男人過了50歲,這3種「含鋅」食物,建議每周吃2次,解春困精力足
2023/05/31
夏天熱流汗多,5種「補水菜」要多吃,補水又潤腸,舒服過夏
2023/05/30
過年炸東西,教你4種「萬能脆皮糊」,炸啥都很酥脆,久放不回軟
2023/02/23
煮雞蛋時,不要用清水煮,多加兩種料,蛋殼一剝就掉,嫩滑又好吃
2023/03/05
白切雞直接水煮又老又腥?想要皮脆肉嫩,這4個步驟是「關鍵」
2023/03/04
天氣炎熱,教大家如何制作10道開胃爽口的涼拌菜!超詳細做法!
2023/06/06
蒸發糕時,只需多加這關鍵一步,不僅蓬松如面包,而且營養更健康
2023/03/10
建議中老年:少喝白粥,多喝4道家常湯,好喝營養高,越喝越健康
2023/05/30