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糯米粉這做法真好吃,教你一個神仙吃法,不發面不醒面,外酥里糯又香甜
2024/03/18

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家里有糯米粉和紅豆又不知道做啥好吃的朋友看過來了,今天我要用糯米粉搭配紅豆,給大家分享一個簡單又美味的紅豆糯米粉小餅。

這個小餅外酥里糯,香甜可口,糯米粉富含蛋白質、碳水化合物和纖維,而紅豆則是優質蛋白質和多種維生素的良好來源,搭配在一起,兼具口感與營養,真的讓人愛不釋手。

推薦食譜:紅豆糯米粉小餅

食材清單:300克糯米粉、200克紅豆、適量清水、1勺白糖、1勺蜂蜜、適量白芝麻、食用油

制作步驟:

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第一步:準備紅豆

將200克的紅豆放入碗中,挑出壞掉和發霉的紅豆,不然吃到嘴里會很苦,洗凈后泡水6個小時或一晚,泡好的紅豆體積明顯增大了許多。

第二步:蒸熟紅豆

泡好的紅豆放入蒸鍋中,蒸30分鐘至食材熟透,用手輕輕一捏,非常的綿軟狀態。

第三步:制作紅豆餡

把蒸熟的紅豆取出,用搟面杖搗碎,再加入適量白糖或蜂蜜攪拌均勻調味,制作成紅豆餡,用手抓起一坨,大約30克左右,團成小圓子備用。

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