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導讀:清明節過后,提醒中老年:別心疼錢,多吃這4種肉,營養滋補好入夏
隨著清明節的漸行漸漸遠,春天的氣息愈發濃郁,萬物復蘇,生機勃勃。然而,春天的腳步匆匆,轉眼便是夏日的門檻。
在這個時節交替之際,我們的身體也需要得到足夠的滋養,為即將到來的夏天儲備能量。提醒中老年:無論您平日多麼忙碌,都請別太心疼錢,多吃以下這四種肉,養足精力,迎接夏日的到來。
一、鴨肉——滋陰養身
鴨肉性涼,味甘咸,滋陰養身、清熱解毒。在春夏之交,食用鴨肉可以有效緩解身體的燥熱,同時滋補身體,為即將到來的夏天打好基礎。
香酥烤鴨腿
材料:鴨腿兩只、生抽、老抽、蜂蜜、生姜、大蒜、八角、桂皮、香葉、料酒、鹽、胡椒粉。
做法:
鴨腿洗凈,用廚房紙巾擦干水分,用叉子在鴨皮上扎些小洞,以便入味。ADVERTISEMENT
二、魚肉——健脾利水
魚肉富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及多種微量元素,健脾利水、益智健腦。清明過后,多吃魚肉不僅可以補充身體所需的營養,還能幫助身體排出多余的水分,減輕身體的負擔。
清蒸鱸魚
材料:鱸魚一條、生姜、蔥、料酒、鹽、蒸魚豉油、食用油。
做法:
鱸魚去鱗、去內臟,洗凈后在魚身兩側各劃幾刀,用料酒、鹽腌制10分鐘。生姜切片,蔥切段,鋪在盤底,將腌好的鱸魚放在上面。ADVERTISEMENT
三、雞肉——溫中益氣
雞肉性溫,味甘,是我們常見的食材,其溫中益氣、補虛填精。在春夏之交,適當食用雞肉可以增強體力,提高免疫力,為身體提供充足的能量。
黃燜雞米飯
材料:雞腿肉適量、香菇、青椒、紅椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、米飯。
做法:
雞腿肉切塊,用料酒、生抽、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。香菇切片,青紅椒切塊,生姜切片,大蒜拍碎。鍋中加油燒熱,放入生姜、大蒜爆香,加入雞塊翻炒至變色。加入香菇翻炒均勻,加入生抽、老抽、糖調味,加入適量的水,蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。ADVERTISEMENT
四、瘦牛肉——補鐵強體
瘦牛肉富含優質蛋白質、鐵、鋅等礦物質,補鐵強體、增強免疫力,也是老少皆宜的美食。在春夏之交,適當食用瘦牛肉可以有效預防貧血,增強體力,為身體提供充足的能量。
黑椒牛柳
材料:瘦牛肉適量、黑椒醬、生抽、料酒、鹽、糖、生姜、大蒜、青椒、紅椒、洋蔥。
做法:
瘦牛肉切條狀,用料酒、生抽、鹽、糖腌制10分鐘。青椒、紅椒、洋蔥切絲,生姜切片,大蒜拍碎。鍋中加油燒熱,放入生姜、大蒜爆香,加入牛肉條翻炒至變色。加入青椒、紅椒、洋蔥絲翻炒均勻,加入黑椒醬調味,翻炒均勻至食材熟透即可。清明節過后,春天的腳步漸行漸漸遠,夏日的熱情即將來臨。ADVERTISEMENT
而在這個季節,我們可以多吃以上這四種肉,不僅可以為身體提供充足的營養和能量,還能幫助我們更好地應對即將到來的夏天。當然,除了肉類,我們還需要搭配適量的蔬菜、不知道你都學會了嗎?
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