老話說「入春排毒,一年不堵」,建議常吃6種食物,輕松過春天
2023/03/12

#頭條創作挑戰賽#

一年之計在于春」,不僅是說農時最佳播種的季節,對于我們的身體健康來說,這句話同樣適用。春天是生命復醒和勃發的起始,如果不播下健康的種子,來年收獲將是亞健康甚至不健康的身體。

千金難買春頭瀉!老話說「入春排毒,一年不堵」,建議這6種食物要多吃,身體輕松好度春。

一、豬血

推薦食譜:酸菜燒豬血

真的很喜歡酸菜燒豬血這樣的下飯菜,酸酸辣辣非常香,豬血直接燒會有一點腥氣,萬能老壇酸菜去腥去膩還提鮮,簡直是最佳搭配

食材:豬血200克,大蒜葉若干,老壇酸菜1袋

做法:

1、豬血洗凈切塊備用,大蒜葉切段備用

2、起鍋燒水,水開放入豬血汆一下,變色后撈出

3、另起鍋倒油,油熱放入1袋備得福老壇酸菜和一些大蒜葉翻炒,炒香后倒一碗開水,放1勺醬油,1勺白糖,1勺鹽煮開

4、湯沸騰后放入豬血,大火燜煮3分鐘后,撒入剩余的大蒜葉,攪拌均勻后即可出鍋,這一碗酸菜燒豬血滿足了我對下飯菜的所有要求,鮮香酸爽,酸菜本身就比較咸酸,不需要過多調味就很入味,就著這碗豬血能多吃一碗米飯

二、黃瓜

推薦食譜:涼拌腐竹木耳拍黃瓜

食材:黃瓜半根,濕木耳半碗,濕腐竹半碗,干黃辣椒6個,小米辣6個,大蒜子半頭,辣椒面一勺。

做法:

1、干木耳泡軟后過水煮兩分鐘斷生,水中放點鹽油入底味,腐竹過水半分鐘,木耳腐竹撈出控干水,黃瓜拍段,一起和切碎的小米椒放入一個大碗,大蒜子干黃辣椒切碎與辣椒面鋪入小碗中,澆一勺熱油。

2、調料汁,澆過油的辣椒碗中、一勺味極鮮醬油、一勺一品鮮醬油、一勺蒸魚豉油、半勺紅燒醬油、一勺香醋、半勺香油、少許鹽少許白糖少許雞精拌勻。調料汁倒入配菜中拌勻即可。

三、苦瓜

推薦食譜:豆豉牛肉炒苦瓜

這道菜大家請務必要做一次,希望嘗到時有心領神會,對對,牛肉和苦瓜在一起,就要這個味。

做法:

1:牛里脊切條,冷水浸泡一會去血水,洗凈擠干水份,加白胡椒粉、少許食用小蘇打、紅薯粉干拌到充分吸收,多抓一會,再倒入少許生抽拌勻,最后用花生油封住。待用。

2:苦瓜去瓤切片,鍋里加鹽加水煮沸,倒入苦瓜,再次煮沸撈出過冷水,擠干水份。

3:鍋里倒油,加入幾顆豆豉翻炒,再倒入蒜末和小米辣翻炒出香味,倒入牛肉翻炒到稍微變粉色,盛出。鍋里剩下的油,倒入苦瓜翻炒,加少許生抽、白砂糖翻炒,再倒入牛肉混合,稍微補一點點鹽就好。千萬不要多,豆豉有咸味的。

四、胡蘿卜

推薦食譜:胡蘿卜炒肉絲

高營養的胡蘿卜炒肉絲,美味又下飯,

食材:蘆筍200克,胡蘿卜一小塊,蔥姜蒜末適量,耗油鹽適量

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