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今天才知道,保存生薑這麼簡單,不發芽不幹不壞,放半年依舊新鮮
2024/02/02

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導語:吃不完的生姜切記不要放冰箱,菜農教我土方法,放1年照樣新鮮

保存大姜不要直接放冰箱,老姜農教我一個土方法,不爛根、不發芽。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜負。冬天來了,北方人又開始囤菜了,遇到易存儲又價格合適的蔬菜要多囤一些,像白菜,蘿卜,大蔥,洋蔥都可以多買一些,不然遇到下雪天氣菜又少又貴,多花冤枉錢。

早上趕集看到一位大叔在賣生姜,才3塊錢一斤,大媽們都在搶著買,跟著大媽買準沒錯,我也買了幾斤,夠吃好幾個月了。

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雖說生姜是調味品,可冬天用姜的地方還真不少,去腥驅寒都離不了它,趁著便宜多買些,能吃一冬天。很多人不會保存生姜,怕買多了爛掉,下面就和大家分享下生姜保存的小妙招,也是菜農教我的土方法,不爛根不發芽,放1年照樣新鮮,學起來吧。

生姜別再放冰箱了,教你正確方法,能保存一年,小竅門實用。生姜的味道很多人接受不了,但它的營養卻是眾所周知的,富含豐富的氨基酸,鈣,鐵,磷等營養元素,有解風寒,解毒,止咳等功效,所以冬天家里要常備生姜,家人有感冒咳嗽的煮點姜湯喝,比吃藥強。煮姜湯的時候加點紅棗,紅糖,姜片,枸杞,煮開鍋就可以了,喝上一碗渾身暖洋洋,就算不感冒也隔三差五喝點,有很好的滋補作用,你喜歡生姜的味道嗎?那麼買回家的生姜如何才能長時間保存呢?很多人習慣直接放冰箱,那就大錯特錯了,這才是正確做法,能保存半年,怎麼放都不干。

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生姜怕冷怕潮濕,所以放冰箱里容易凍傷,另外冰箱里的濕度也比較大,會導致變色變質,腐爛速度加快。買回家的鮮姜先放通風陰涼處晾曬3天左右,姜皮明顯變干了,這時可以放到一個紙箱中,常溫下保存就可以了,能放很久都不干不爛,因為紙箱不但能保溫還能防潮,只要是溫暖干燥的環境就能存很久。需要注意的是一定要看下有沒有破皮斷裂的,如果有破損的先拿出來吃,這種保存時間比較短,別好的壞的都放一起,這是保存方法一。

方法二:把生姜放入報紙中包裹好放到通風處存放就可以了,這個方法和紙箱保存法一樣能存很久,一般量不大的就用報紙包裹就可以了,不占空間,方便省事,兩個方法都很簡單實用,根據自己的需求選擇即可。

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吃的時候掰下一塊兒再放回原處,隨吃隨拿,特別省事,能吃到來年春天都沒問題,所以切記不要再把生姜放冰箱里了,不是所有菜都適合冰箱的。除了做調味品,生姜還有很多用途呢,平時泡腳的時候加點姜片,能促進血液循環,改善睡眠,還有現代人很煩惱的脫發問題,洗頭的時候加點姜汁,就會得到改善,做煎魚之前,用姜片把鍋底涂抹一遍就能防止魚粘鍋破皮了,這麼多實用的小妙招都是生活中常用的,真是好處多多呀,您還知道生姜有哪些用途呢?

關于生姜保存的兩個小妙招就分享到這里了,喜歡的朋友收藏轉發給家人知道吧,除此之外,您還知道生姜的哪些小知識呢?歡迎在評論區留言分享,讓更多的朋友學習受益吧。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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