導語：吃不完的生姜切記不要放冰箱，菜農教我土方法，放1年照樣新鮮
保存大姜不要直接放冰箱，老姜農教我一個土方法，不爛根、不發芽。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。冬天來了，北方人又開始囤菜了，遇到易存儲又價格合適的蔬菜要多囤一些，像白菜，蘿卜，大蔥，洋蔥都可以多買一些，不然遇到下雪天氣菜又少又貴，多花冤枉錢。
早上趕集看到一位大叔在賣生姜，才3塊錢一斤，大媽們都在搶著買，跟著大媽買準沒錯，我也買了幾斤，夠吃好幾個月了。雖說生姜是調味品，可冬天用姜的地方還真不少，去腥驅寒都離不了它，趁著便宜多買些，能吃一冬天。很多人不會保存生姜，怕買多了爛掉，下面就和大家分享下生姜保存的小妙招，也是菜農教我的土方法，不爛根不發芽，放1年照樣新鮮，學起來吧。
生姜別再放冰箱了，教你正確方法，能保存一年，小竅門實用。生姜的味道很多人接受不了，但它的營養卻是眾所周知的，富含豐富的氨基酸，鈣，鐵，磷等營養元素，有解風寒，解毒，止咳等功效，所以冬天家里要常備生姜，家人有感冒咳嗽的煮點姜湯喝，比吃藥強。煮姜湯的時候加點紅棗，紅糖，姜片，枸杞，煮開鍋就可以了，喝上一碗渾身暖洋洋，就算不感冒也隔三差五喝點，有很好的滋補作用，你喜歡生姜的味道嗎？那麼買回家的生姜如何才能長時間保存呢？很多人習慣直接放冰箱，那就大錯特錯了，這才是正確做法，能保存半年，怎麼放都不干。
生姜怕冷怕潮濕，所以放冰箱里容易凍傷，另外冰箱里的濕度也比較大，會導致變色變質，腐爛速度加快。
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