買西紅柿時要選母的，看這里一眼就能辨出，西紅柿香甜多汁還起沙，露天西紅柿馬上就要大面積上市，這個時候的西紅柿也是最好吃的時候，跟大棚種植的西紅柿直接不是一個檔次，就算是露天的西紅柿也有好壞之分，如果你在挑選的時候不注意，就會買到一些肉質發硬，汁少還不起沙的西紅柿，這樣的西紅柿買回家不管是炒菜還是生吃，口感都不好，家人也不喜歡吃，今天就來教你花一樣的錢，買品質最好的西紅柿，保證家人喜歡。

挑選西紅柿

挑選西紅柿有訣竅，牢記這3點，讓你一眼就能分辨出公母，超管用，這種挑選西紅柿的技巧是我跟一位老菜農學的，每次他去菜市場門口擺地攤我都會買點，因為他種的蔬菜品質都不錯，并且他還會教我一些挑選蔬菜的技巧，今天分享的這種挑選西紅柿的技巧就是他教給我的，感覺很實用，今天就來分享給大家，讓大家買到品質最好的西紅柿。

我們大部分人在買西紅柿的時候都會選個頭比較大的，顏色紅亮的，這樣做也不全是錯的，因為一些好品質的西紅柿都是在這種條件下挑選出來的，后面還有幾個細節需要大家注意，比如西紅柿也有公母之分，也有很多人不知道，挑選了公的西紅柿，吃起來品質要稍微的第一個檔次。

挑選西紅柿

下面就來跟大家說下怎麼挑選西紅柿。

第一點：西紅柿的頂部有的是小凸起，有的是凹進去，這樣我們就選凹進去的西紅柿。

挑選西紅柿

第二點：挑選個頭適中的，太大和太小的都不要選，顏色紅亮，并且表面分布又均勻的小沙點，這樣的西紅柿保證個個起沙，汁水也多。

挑選西紅柿

第三點：挑選飽滿一點的西紅柿，比較干癟帶有棱角的不要選，這種的是使用膨大激素過多產生的，內部的汁水很少，也不香甜。

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