甲流之后要忌口,少吃發物,多吃3菜3肉3水果,增營養,加速恢復
2023/03/11

大家好,這里是小慧今天說美食。甲流之后要忌口,建議少吃發物,多吃三菜三肉三水果,增強營養,或有助于恢復。甲流之后我們的食欲會相對降低,那麼,在飲食方面要格外注意,清淡一點,不要太油膩,少辛辣,多吃蛋白和新鮮蔬果,對身體健康是有幫助的。接下來,小慧將三菜三肉的家庭做法,給大家整理到了下方,建議收藏起來!

一‬、肉末土豆‬

1、準備‬食材:土豆‬、里脊肉‬、小米辣‬、青線椒‬、小蔥‬、蒜瓣‬、醬油‬、料酒‬、生抽‬、蠔油‬、食鹽‬、玉米淀粉‬、白砂糖‬、食用油‬

2、肉末土豆‬的做法:

(1)土豆洗凈去皮切丁,加入適量清水,浸泡片刻,里脊肉洗凈剁成肉末,小米辣和青線椒切圈,小蔥剝皮切蔥花,蒜瓣切成末。

(2)調味汁‬:碗中‬加入‬適量的醬油‬、蠔油‬、生抽‬、料酒‬、食鹽‬、白砂糖‬、玉米淀粉‬、適量的‬清水,用筷子‬,攪拌均勻‬待用‬。

(3)鍋中倒入適量的油,油熱后,放入小米辣、蒜瓣、小蔥、青線椒,煸炒出香味。

(4)再放入肉末翻炒至變色,再放入土豆翻炒至斷生,再倒入調好的料汁,倒入適量的清水,大火翻炒均勻,至湯汁濃稠入味。

(5)大火收汁,關火出鍋,盛入盤中,就可以開吃了,做法簡單,色香味俱全,解饞開胃又下飯,好吃又營養,家人都喜歡吃!


二‬、蒜苔肉絲‬

1、準備‬食材‬:蒜苔‬、里脊肉‬、白砂糖‬、小蔥‬、生姜‬、蒜瓣‬、料酒‬、生抽‬、食鹽‬、蠔油‬

2、蒜苔肉絲的‬做法:

(1)蒜苔洗凈切成小段,里脊肉洗凈切成肉絲,小蔥剝皮切成蔥花,生姜去皮切成末。

(2)醬料汁‬:碗中‬加入‬適量的白砂糖‬、生抽‬、食鹽‬、蠔油‬、料酒‬、適量的‬清水,用筷子‬,朝一個‬方向,順時針‬,充分攪拌均勻‬。

(3)鍋中倒入‬適量的油,油熱后‬,放入里脊肉絲‬,煎制‬兩面‬金黃色,盛入盤中‬待用‬。

(4)爆香‬:鍋底留油,待油溫升高后,放入小蔥、生姜、蒜瓣,大火煸炒出香味。

(5)再放入蒜苔,中火翻炒至斷生,再放入煎熟的肉絲,倒入調好的料汁,大火翻炒均勻,至食材熟透入味,關火出鍋裝盤。

(6)做法簡單,色香味俱全,好吃又下飯,大人小孩都喜歡吃,上桌就光盤,營養又健康,和米飯一起吃,好吃到停不下來。


三‬、木須肉‬

1、準備‬食材‬:黃瓜‬、雞蛋‬、黑木耳‬、胡蘿卜‬、里脊肉‬、小蔥‬、生姜‬、生抽‬、食鹽‬

2、木須肉的‬做法:

(1)黃瓜洗凈斜切片,黑木耳洗凈泡發,胡蘿卜洗凈去皮切片,里脊肉洗凈切片,小蔥剝皮切成蔥花,生姜去皮切碎備用。

(2)調料汁‬:碗中‬加入‬適量的食鹽‬、白砂糖‬、生抽‬、老抽‬、蠔油‬、淀粉‬、適量的‬清水,用筷子‬,朝一個‬方向,充分攪拌均勻‬。

(3)焯水‬:鍋中倒入‬適量的清水,水開后‬,放入‬黑木耳‬,焯水兩分鐘‬,撈出‬來。

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