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馬蹄應該是很多人都喜歡吃的水果了吧，反正我就很喜歡洗干凈之后直接生吃，吃起來又甜又脆，肉厚多汁，現在想想都有點饞到泛口水，它什麼都好，唯一的缺點就是它需要去皮，對于我們懶人來說就是一件很麻煩的事，用刀削皮把握不好力度的話，削掉的果皮上就會帶著很多果肉，就會很浪費，但如果用手的話，剝不了幾個指甲就會變得很痛，所以它好吃是真的，麻煩也是真的，所以今天想跟大家分享幾個快速去皮的小妙招，解決馬蹄剝皮的煩惱。
今天艾姐就教大家怎麼快速去皮，只要輕輕一拉，一分鐘就剝得一大盤，我們一起來看看吧！
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【準備工具】：小蘇打粉、面粉、食用鹽、易拉罐拉，環保
一、食材準備
第一步：首先，我在挑選馬蹄的時候要用手指輕輕地捏一下果身，正常新鮮的馬蹄捏起來是很硬的，如果捏起來周身又凹陷，說明馬蹄已經壞掉了，壞掉的馬蹄不建議再購買食用，所以我們在挑選的時候一定要細心一些，不要買到壞果。之后我們需要把馬蹄清洗干凈，馬蹄生長在泥土中，所以它的表皮是非常的臟的，不僅有厚厚一層的泥土，還會帶有蟲卵，所以清洗的時候需要十分的認真，才能把馬蹄清洗干凈。
第二步：把需要食用的馬蹄放入清洗的盆中，然后往盆中加入適量的小蘇打粉，小蘇打粉具有很強的去污質的作用，再往加入適量的面粉，而面粉具有非常強的吸附力，能很好的吸附掉馬蹄表皮上的污質，再加上適量的食用鹽消殺細菌。
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這時我們需要用手稍微用力地搓洗一下馬蹄表層上的泥，我們也可以借助工具用一個小牙刷或者其他的小刷子來刷洗也可以，我們可以看到清洗第一遍的水是非常混濁的，所以我們需要刷洗之后再用清水清洗一到兩遍，直到清洗干凈即可。
第三步：把馬蹄清洗干凈之后就可以起鍋，將清洗干凈的馬蹄冷水下鍋，我們需要把馬蹄用水焯一下，這時候我們可以看到水面上會浮起很多的雜質，再讓他在鍋中靜煮幾分鐘，有的朋友可能會有疑問，煮過的馬蹄會不會肉質變軟，吃起來不脆，影響口感呢？事實上，煮過的馬蹄它的口感會變得更脆，味道會更清香 不需要擔心會改變它的口感。
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第四步：煮好之后將馬蹄放置涼水中，涼水浸泡過之后更好去皮。現在可以開始我們的第一個方法，我們可以準備一把水果刀，先將馬蹄的前后部分去掉，就是去掉上面的根部和下面的凹陷的部分，去掉之后果身就剩周圍那一圈果皮，這時我們就可以用手指將那一圈果皮剝下來，煮過之后的馬蹄非常的好剝，輕輕的就能剝下一大片，并且不會手痛也不會傷到指甲，最重要的是還不會浪費果肉，也算是很好用的方法之一。
第五步：如果你覺得第一個方法用到指甲不太衛生，那現在就告訴大家第二個方法，我們需要準備一個易拉罐的拉環，同樣也先把馬蹄的上面和下面的部分切除掉，這時馬蹄也只剩下果身周圍那一圈的果皮，然后就可以用手拿住拉環，用鋁片順著果身輕輕將果皮削除，這個方法非常的實用，既不傷手，又能將果皮削除干凈的同時，又不浪費果肉，用過之后都會豎起大拇指直呼厲害，看到這里是不是覺得馬蹄去皮都變得十分的簡單呢，跟著本文的方法動起小手試一試吧！
以上就是今天分享的全部內容，如果本文的方法能夠幫助到您。
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