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原來馬蹄去皮如此簡單,輕輕一拉,1分鐘剝一大盤,干凈完整不浪費
2022/11/28
2022/11/28

馬蹄應該是很多人都喜歡吃的水果了吧,反正我就很喜歡洗干凈之后直接生吃,吃起來又甜又脆,肉厚多汁,現在想想都有點饞到泛口水,它什麼都好,唯一的缺點就是它需要去皮,對于我們懶人來說就是一件很麻煩的事,用刀削皮把握不好力度的話,削掉的果皮上就會帶著很多果肉,就會很浪費,但如果用手的話,剝不了幾個指甲就會變得很痛,所以它好吃是真的,麻煩也是真的,所以今天想跟大家分享幾個快速去皮的小妙招,解決馬蹄剝皮的煩惱。

今天艾姐就教大家怎麼快速去皮,只要輕輕一拉,一分鐘就剝得一大盤,我們一起來看看吧!

【準備工具】:小蘇打粉、面粉、食用鹽、易拉罐拉,環保

一、食材準備

第一步:首先,我在挑選馬蹄的時候要用手指輕輕地捏一下果身,正常新鮮的馬蹄捏起來是很硬的,如果捏起來周身又凹陷,說明馬蹄已經壞掉了,壞掉的馬蹄不建議再購買食用,所以我們在挑選的時候一定要細心一些,不要買到壞果。之后我們需要把馬蹄清洗干凈,馬蹄生長在泥土中,所以它的表皮是非常的臟的,不僅有厚厚一層的泥土,還會帶有蟲卵,所以清洗的時候需要十分的認真,才能把馬蹄清洗干凈。

第二步:把需要食用的馬蹄放入清洗的盆中,然后往盆中加入適量的小蘇打粉,小蘇打粉具有很強的去污質的作用,再往加入適量的面粉,而面粉具有非常強的吸附力,能很好的吸附掉馬蹄表皮上的污質,再加上適量的食用鹽消殺細菌。

這時我們需要用手稍微用力地搓洗一下馬蹄表層上的泥,我們也可以借助工具用一個小牙刷或者其他的小刷子來刷洗也可以,我們可以看到清洗第一遍的水是非常混濁的,所以我們需要刷洗之后再用清水清洗一到兩遍,直到清洗干凈即可。

第三步:把馬蹄清洗干凈之后就可以起鍋,將清洗干凈的馬蹄冷水下鍋,我們需要把馬蹄用水焯一下,這時候我們可以看到水面上會浮起很多的雜質,再讓他在鍋中靜煮幾分鐘,有的朋友可能會有疑問,煮過的馬蹄會不會肉質變軟,吃起來不脆,影響口感呢?事實上,煮過的馬蹄它的口感會變得更脆,味道會更清香 不需要擔心會改變它的口感。

第四步:煮好之后將馬蹄放置涼水中,涼水浸泡過之后更好去皮。現在可以開始我們的第一個方法,我們可以準備一把水果刀,先將馬蹄的前后部分去掉,就是去掉上面的根部和下面的凹陷的部分,去掉之后果身就剩周圍那一圈果皮,這時我們就可以用手指將那一圈果皮剝下來,煮過之后的馬蹄非常的好剝,輕輕的就能剝下一大片,并且不會手痛也不會傷到指甲,最重要的是還不會浪費果肉,也算是很好用的方法之一。

第五步:如果你覺得第一個方法用到指甲不太衛生,那現在就告訴大家第二個方法,我們需要準備一個易拉罐的拉環,同樣也先把馬蹄的上面和下面的部分切除掉,這時馬蹄也只剩下果身周圍那一圈的果皮,然后就可以用手拿住拉環,用鋁片順著果身輕輕將果皮削除,這個方法非常的實用,既不傷手,又能將果皮削除干凈的同時,又不浪費果肉,用過之后都會豎起大拇指直呼厲害,看到這里是不是覺得馬蹄去皮都變得十分的簡單呢,跟著本文的方法動起小手試一試吧!

以上就是今天分享的全部內容,如果本文的方法能夠幫助到您。


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