大家好，這里是邱哥說美食，春天是萬物復蘇的季節，也是孩子長身高的黃金季節。這個時候，風和日麗，鳥語花香，到處都是生機勃勃的景象。所以，在這樣美麗的季節里，孩子們的精神狀態會特別好，喜歡到處跑動、玩樂。心情好，運動到位，再輔助上適合孩子吃的營養美食，不長高個都不可能。

因此，我今天給朋友們帶來八道適合現在孩子長高季吃的營養蒸菜，道道營養開胃不油膩，助力孩子長高個。接下來，我分享一下這八道營養蒸菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、蟲草花蒸雞

食材準備：蟲草花、雞腿、紅棗。

做法流程：

1.雞腿清洗干凈，然后去除雞骨頭，接著切成小塊，放入大碗中，接著加入適量的料酒、生抽、蠔油、淀粉，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。

2.泡軟蟲草花，清洗干凈紅棗，然后去除紅棗核，一起放入大碗中，再和腌制好的雞腿肉一起抓拌均勻，再鋪在蒸盤上。

3.起鍋燒水，水燒開以后，蟲草花蒸雞上蒸鍋蒸煮20分鐘左右，即可出鍋開吃。

二、冬瓜蝦皮蒸雞腿肉

食材準備：冬瓜、蝦皮、蟹味菇、白玉菇、大雞腿、姜片、蔥花。

做法流程：

1.大雞腿清洗干凈，去除雞骨頭，然后切成小塊，接著加入適量的醬油、淀粉、花生油和姜片，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。

2.冬瓜去皮，清洗干凈，然后切成小塊，接著清洗干凈蟹味菇、白玉菇，準備好蝦皮，再熱鍋燒油，油熱以后，放入蝦皮煸炒。

3.炒香以后，再倒入冬瓜、白玉菇和蟹味菇一起翻炒幾下，接著盛出，鋪在蒸碗底。

4.最后鋪上腌制好的雞腿肉，再冷水上蒸鍋蒸煮25分鐘左右，然后撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

三、菌菇蒸肉片

食材準備：白玉菇、蟹味菇、瘦肉、姜片、蔥段、胡蘿卜丁、蔥花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干凈，然后切成薄片，放入大碗中，接著加入姜片、蔥段和適量的醬油、玉米淀粉和花生油，一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。

2.清洗干凈蟹味菇和白玉菇，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的瘦肉鋪在上面，再切好胡蘿卜丁，撒在肉片上。

3.最后，菌菇蒸肉片冷水上蒸鍋，蒸煮15分鐘，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

四、山藥肉餅蒸雞蛋

食材準備：山藥、瘦肉、土雞蛋、蔥段、姜絲、蔥花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干凈，然后切成小塊，再放入絞肉機中，絞成肉末，接著加入蔥姜和適量的玉米淀粉、醬油和花生油，一起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。

2.山藥去皮，清洗干凈，然后橫刀切成薄片，鋪在蒸碗底，接著把腌制好的肉末鋪在山藥上，再打入一個土雞蛋，倒入適量的溫水，放入一丟丟食鹽。

3.起鍋燒水，水燒開以后，山藥肉餅蒸雞蛋上蒸鍋，蒸煮20分鐘，然后撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

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