陽春三月萬物生發,建議多喝八道燉湯,潤燥滋補降火氣,老少皆宜
2023/03/05

大家好,這里是邱哥說美食,陽春三月,萬物生發,天氣干燥少雨,非常容易喉嚨干癢難耐,缺乏水分,讓人容易煩躁和焦慮。這個時候,除了多喝水補充水分之外,建議日常飲食也需要注意,少吃熱氣、辛辣和刺激性食物,多吃含水分多的蔬菜、水果和營養燉湯,及時補充好身體所需的水分,潤肺降燥,增強免疫力。接下來,我分享八道適合現在陽春三月喝的營養燉湯,道道潤燥滋補降火氣,老少皆宜,喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。

一、山藥玉米排骨湯

食材準備:山藥、玉米、胡蘿卜、姜片、蔥段、蔥花。

做法流程:

1.把排骨剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

2.把胡蘿卜去皮,然后和玉米一起切成小塊,接著一起放入燉鍋中,再倒入適量的清水。

3.中小火燉煮一個小時,再把山藥去皮,清洗干凈,然后切成小塊放入一起燉。

4.繼續燉煮一個小時,再加入適量的食鹽調味,然后撒入一把蔥花點綴,即可出鍋開吃。

二、馬蹄板栗雞湯

食材準備:馬蹄、板栗、山藥、雞肉、姜片、蔥段、蔥花。

做法流程:

1.雞肉剁成小塊,然后清洗干凈,接著冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,再倒入燉鍋中,

2.把馬蹄去皮,板栗去殼,然后一起清洗干凈,接著放入燉鍋中,再加入適量的清水和一塊姜片。

3.中小火燉煮一個小時,再把山藥去皮,清洗干凈,然后切成小塊放入燉鍋中一起燉。

4.再燉一個小時后,接著加入適量的食鹽調味,然后撒入一把蔥花點綴,即可出鍋開吃。

三、蘿卜玉米牛骨湯

食材準備:白蘿卜、胡蘿卜、玉米、牛脊骨、姜片、蔥段。

做法流程:

1.牛脊骨剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

2.把白蘿卜、胡蘿卜去皮,然后和玉米一起清洗干凈,接著切成小塊,一起放入燉鍋中,再加入一塊姜片,

3.接著倒入適量的清水,中小火燉煮兩個小時,再加入適量的食鹽調味,即可出鍋開吃。

四、蓮藕玉米排骨湯

食材準備:排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、香菇、姜片、蔥段、蔥花。

做法流程:

1.排骨剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。

2.把蓮藕和胡蘿卜去皮,然后清洗干凈,接著切成小塊放入燉鍋中,再把玉米也清洗一下,也切成小塊,一起放入。

3.清洗干凈香菇,然后改花刀切好,接著放入燉鍋中,再倒入適量的清水,中小火燉煮兩個小時。

4.再加入適量的食鹽調味,然后撒入一把蔥花點綴,即可出鍋開吃。

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