文章
美食菜譜
創業職場
心靈語錄
生活小妙招
生活常識
健康養生
金庸故事
綜合推薦
健身達人
酷車
萌寵樂園
日本
動漫影音
育兒分享
娛樂明星
韓劇
星座课堂
奇聞趣事
體育競技
熱點新聞
旅行風光
情感百態
历史故事
生肖解析
科技遊戲
装修
美妝時尚
老照片
影視新聞
植物
佛緣佛語
美景
古裝資訊
英語教學
全部
    
自制面包糠,簡單又快速,幾分鐘搞定,幾乎無本制作,還不花錢買!
2024/03/26

ADVERTISEMENT

我們經常會看到一些油炸食品金黃金黃的,特別饞人,比如炸雞排、雞翅、雞腿或者魚肉等等,

裹上一層面包糠,炸制出來后呈現出一種外焦內酥的效果,食物特別蓬松,吃起來口感香脆酥軟,

而且營養非常的豐富,放涼后食物也不容易干硬。

面包糠的使用率也不是特別高,而且花錢買很貴,一次使用不完放置久了,又不想來使用,很是浪費。

今天和大家分享一款自制面包糠的小妙招,隨用隨做,一點也不浪費,而且還是用我們家庭廚房中的剩余食材做的,

真是一舉兩得,還不用花錢買,制作的起來特簡單還方便,也用不了幾分鐘時間。

ADVERTISEMENT

——【自制面包糠】——

一、食材有:

剩余饅頭2個、白糖適量、開水適量。

二、開始制作

——【白色自制面包糠】——

第一步:取一個剩余的饅頭,然后把它塊切成大小均勻的小丁。  盡量要切小一點。

ADVERTISEMENT

第二步:炒鍋微微燒熱,放入切好的饅頭粒,然后關至小火,要有耐心,慢慢不停翻炒饅頭粒,以免炒制焦糊。

直至把饅頭中的水分炒干即可。  下圖就是水分炒干后的饅頭狀態。

第三步:把炒干后的饅頭放入都料理機中,然后研磨成細粉末狀即可。

第四步:把研磨好的白色面包糠從料理機中取出,放涼后裝入密封的容器中或食品袋中

使用的時候拿出即可。

ADVERTISEMENT

——【黃色自制面包糠】——

第一步:饅頭如果不是特別干硬,我們就用手把它揉制成細顆粒狀。  我特別喜歡這種方法制作,更簡單方便。

第二步:開火,把炒鍋微微燒熱,倒入饅頭顆粒,關小火,開始慢慢翻炒幾下,

等饅頭顆粒受熱均勻后,給炒鍋中放入一勺白糖,然后翻炒至均勻。 

我們也可以用適量的開水把白糖化開,順著鍋邊淋入,白糖特別容易使饅頭上色的。

第三步:這時順著鍋邊,給炒鍋中倒入2湯匙的開水,迅速攪拌均勻。

ADVERTISEMENT

然后開中小火不停的翻炒,大家就會發現饅頭就會變黃。

切記要不停翻炒,避免饅頭焦糊。

第四步:饅頭中的水分炒干后關火,然后離火,從炒鍋中倒出炒好的饅頭顆粒,

以免鍋中的余溫會給饅頭繼續著色,導致饅頭焦糊。放涼后轉入密封的容器中或食品袋中,避免回潮。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

這才是炸酥肉正宗做法,調面糊是關鍵,外酥里嫩,酥脆不回軟
2023/02/23
調稀芝麻醬,有人加水,有人加油?教你3招,5分鐘變細膩,特別香
2023/03/07

ADVERTISEMENT

男人過了50歲,這3種「含鋅」食物,建議每周吃2次,解春困精力足
2023/05/31
夏天熱流汗多,5種「補水菜」要多吃,補水又潤腸,舒服過夏
2023/05/30
過年炸東西,教你4種「萬能脆皮糊」,炸啥都很酥脆,久放不回軟
2023/02/23
煮雞蛋時,不要用清水煮,多加兩種料,蛋殼一剝就掉,嫩滑又好吃
2023/03/05
白切雞直接水煮又老又腥?想要皮脆肉嫩,這4個步驟是「關鍵」
2023/03/04
天氣炎熱,教大家如何制作10道開胃爽口的涼拌菜!超詳細做法!
2023/06/06
蒸發糕時,只需多加這關鍵一步,不僅蓬松如面包,而且營養更健康
2023/03/10
建議中老年:少喝白粥,多喝4道家常湯,好喝營養高,越喝越健康
2023/05/30