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教你蔥油燜雞最好吃的做法,不加一滴水,雞肉鮮嫩多汁
2024/03/21

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雞肉的原汁原味浸入蔥油香,再吸收湯汁的鮮美味道,肉質非常鮮美滑嫩入味。醬汁濃郁、焦香入味,味道超贊太好吃了!

下面就跟大家分享一下,鮮嫩味美蔥油燜雞的好吃做法。

材料:雞腿、小蔥、姜片、生抽、老抽、耗油、食鹽、料酒、白糖、胡椒粉、生粉。

做法:

一、新鮮雞腿用清水浸泡出血水。

二、再清洗干凈剁成雞塊 ,控干水份,裝入大碗中。

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三、碗中加入生抽、老抽、料酒、耗油、生粉、食鹽、胡椒粉、白糖,一起抓拌均勻腌制30分鐘。

四、小蔥切蔥段,姜片切好備。

五、起鍋燒油,油熱放入蔥段、姜片小火煎出蔥香。煎到蔥段微蕉時,用筷子夾出來。

六、然后倒入腌制好的雞塊,大火快速翻炒均勻至雞塊變色。

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倒入腌制的醬汁,小火燜15分鐘左右 。

七、最后大火收汁,湯汁變濃郁時,撒入蔥花即可出鍋。一盤鮮嫩多汁味美的蔥油燜雞就做好了!

這道蔥油燜雞簡單易做又美味,肉嫩汁濃味美,一口咬下去蔥香濃郁入味,香噴噴的滿屋飄香無敵下飯!

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