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孩子愛吃的炸雞翅,教你超簡單的做法,外酥里嫩又多汁,學會不用出去買了
2024/01/09

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炸雞翅

今天和大家分享一道「炸雞翅」的家常做法,外酥里嫩又多汁,感興趣的朋友們趕緊學習一下。

用料:

雞翅

13個

香油

半勺

胡椒粉

少量

料酒

1勺

蠔油

1勺

玉米淀粉

1勺

4片

生抽

2勺

面包糠

適量

1勺

花椒粉

少量

4片

 步驟一

雞翅中如果是冷凍的話,需要提前解凍。

 步驟二

雞翅清洗干凈

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 步驟三

把雞翅都劃幾刀,2面都劃,這樣腌制后更入味。

 步驟四

把雞翅放到容器中,放入姜,倒入2勺生抽,1勺料酒。倒入少量香油,如果不喜歡香油的也可以不加。 倒入玉米淀粉,這樣腌制出來的肉,更加的嫩。加入1小勺鹽。 加入少量的,花椒粉,白胡椒粉。 加入1勺耗油。

 步驟五

然后戴好一次性手套,讓每個雞翅都蘸滿湯汁。

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 步驟六

之后覆蓋保鮮膜,放入冷藏,腌制一晚上,或者至少腌制8小時。

 步驟七

腌好后,準備好面包糠

 步驟八

腌好的雞翅,再次蘸一下湯汁,稍微控一下水,放入面包糠中滾一圈。

 步驟九

依次擺放到炸籃上。

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 步驟十

放入預熱過的空氣炸烤箱中,180度,烘烤20分鐘。

 步驟十一

裝盤

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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