買桃子時,就挑「公」的,肉多核小汁水多,教你6招,一挑一個准

陆凡 2022/11/12 檢舉 我要評論

每到夏天,市場上的桃子就大量上市了,紅彤彤的特別好吃。我就特別喜歡吃桃子,因為我爸常說:「桃養人,杏傷人,李子樹下埋死人」。「桃養人」的意思就是桃子營養大,吃桃子對身體好。後面兩句:「杏傷人,李子樹下埋死人。」大家知道是什麼意思嗎?

今年市場上的桃子特別便宜,我們這邊市場上最便宜的桃子才賣5毛錢一斤,除了個頭小點以外,看不出什麼毛病。我的大伯今年70多歲了,他在農村有10畝地的桃園,種植了40多年的桃子。大伯告訴我,吃桃子不是越大的越好吃,大伯和我分享了挑桃子的幾個小技巧,用這幾個小技巧挑的桃子,口感純正,甘甜多汁。今天,廚娘就和大家分享一下挑桃子的小技巧,大家一起來看看吧!

第一招:看絨毛。桃子新不新鮮,看看桃子表面的絨毛就知道,新鮮的桃子表面有很多小絨毛來保護果肉,如果絨毛比較少,說明桃子已經不新鮮了。

第二招:看桃子的顏色。在挑桃子時,不是表皮顏色越紅的就越甜,桃子越紅只能說明光照充足,要選表面顏色黃裡通紅的桃子才最好吃,如果桃子全紅,很有可能是打藥催熟的。

第三招:看桃子的底把。如果底把四周是紅色的,證明桃子已經完全成熟,如果是白色的,則證明桃子不熟,不要購買。

第四招:看桃子的「公母」。頂端凸起是「公」桃子,凹陷的是「母」桃子,公的水分大,糖度高,肉多核小,易剝皮,母的桃子皮比較厚,水分相對較少,口感也差很多。

第五招:聞氣味。自然成熟的桃子聞起來有一股清香的甘甜味,催熟的桃子一股青草味。

第六招:掂一掂,捏一捏。取兩個大小差不多的桃子,放在手中,掂一下重量,哪個比較重就選哪個。這樣的桃子水分足,香甜又多汁。再就是要輕輕地捏一捏,看一下桃子的軟硬程度,新鮮採摘的桃子,果實緊實,捏下去不會出水破裂,如果桃子肉比較軟,則是存放時間比較長,這樣的桃子就已經不新鮮了,不要購買。

買桃子是越紅越好嗎?老果農透露:學會這6招,桃子個個香甜多汁!今天分享的幾個挑選桃子的小技巧您學會了嗎?今天的分享就到這裡,樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享,就轉發+收藏+點贊支持一下吧!您的每一個贊,都是廚娘繼續努力的動力,感謝支持,感恩陪伴!


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