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導讀：過年包餃子，白菜蘿卜靠邊站，3種「吉祥菜」鮮嫩可口，簡單好吃

過年包餃子是中國傳統文化中不可或缺的一部分，也是家家戶戶迎接新年的重要習俗之一。在包餃子的時候，很多人都會選擇白菜、蘿卜等傳統食材，但其實除了這些食材之外，還有很多其他鮮嫩可口的「吉祥菜」

一、韭菜

韭菜是中國傳統的蔬菜之一，也是過年期間常見的食材之一。韭菜的寓意是「久財」，因此在過年期間包餃子時選擇韭菜是非常吉祥的。而且韭菜的營養價值很高，含有豐富的維生素和礦物質，對身體也有很大的益處。在包餃子時，可以選擇韭菜豬肉餡或者韭菜雞蛋餡，簡單好吃，營養美味。

二、芹菜

芹菜是一種富含纖維素的蔬菜，口感清脆爽口，非常適合包餃子。芹菜的寓意是「勤財」，代表著勤勞致富的美好愿望。在過年期間選擇芹菜包餃子，不僅可以增加餃子的口感，還可以給家人帶來好運和祝福。在制作芹菜餃子時，可以根據個人口味選擇搭配豬肉或者蝦仁等食材，讓口感更加豐富多樣。

三、薺菜

薺菜是一種營養豐富的野菜，口感清香爽口，非常適合包餃子。薺菜的寓意是「聚財」，代表著財富和好運的聚集。在過年期間選擇薺菜包餃子，可以給家人帶來財富和好運。在制作薺菜餃子時，可以選擇搭配豬肉或者豆腐等食材，讓口感更加細膩鮮美。

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