隨著天氣越來越熱，綠豆湯可以說是一種消暑的好東西，現在我教你兩個簡單的辦法，在不需要等待的情況下，很快就能熬出一碗「開花」的綠豆湯，既簡單又實用！
凍綠豆
首先我們要把綠豆洗干凈，然后放入一個罐子中，再罐子里邊倒入清水，然后放入冰箱中冷凍。
等待一會，要等到綠豆完全凍上以后，再把冷凍好的綠豆取出來。
緊接著再把剛才冷凍好的綠豆放在燒開的開水里邊，靜候兩分鐘。
兩分鐘過去后，綠豆就已經完全開花了，非常快！
炒綠豆
有些人一上來就想要喝綠豆湯，那麼剛才所說的冷凍綠豆的方法就不合適了。
這樣的話，倒是可以試試接下來這個辦法。
把洗干凈的豆子放入鍋中，用文火翻炒，待豆子的汁液完全蒸發后，再倒入涼水。
滾燙的豆子，在冰水的作用下，會快速的膨脹和收縮，很快，豆子就會「開花」。
好了，今天的綠豆開花小妙招就分享到這了，感興趣的快去試一試吧。
