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年夜飯上必備3道甜品菜,香甜美味,孩子愛吃,上桌一會兒就光盤
2024/01/02

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年夜飯,這是中國人最重要的一餐,它不僅僅是一頓豐盛的飯菜,更是一種深深的情感寄托。在這個特殊的日子里,除了豐盛的菜肴,甜品也是不可或缺的一部分。

它們如同一道甜蜜的儀式,為這個重要的時刻增添了更多的溫馨和喜悅,在中國人的年夜飯中,甜品的地位不可小覷,它們不僅滿足了人們的味蕾,更是寓意著來年的甜蜜和幸福。

為大家介紹3道年夜飯上必備的甜品菜,它們香甜美味,深受孩子們的喜愛,一上桌就會被搶光!

第一道、藍莓山藥

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這道菜以山藥為主料,搭配上新鮮的藍莓,口感軟糯,甜而不膩,山藥具有健脾養胃、益肺止咳的功效,而藍莓則富含抗氧化物質,對眼睛健康有益。

這道甜品不僅美味可口,還具有一定的營養價值,是年夜飯上的一道佳肴,兩者結合,不僅口感獨特,營養價值也非常高。

1. 將山藥洗凈,切成塊狀,戴上一次性手套,刮掉外皮,手套是為了防止手過敏發癢。

2. 將山藥塊放入鍋中,加入適量的水,煮至山藥變軟,大概20分鐘,搗成山藥泥。

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3. 在另一個碗中,加入適量的藍莓醬和水,順時針攪拌均勻,調配好備用。

4.把山藥造型,將調好的藍莓醬淋在山藥上面,即可上桌。

第二道、拔絲地瓜

地瓜含有豐富的膳食纖維和多種維生素,具有很好的保健作用,拔絲地瓜選用優質的地瓜,經過炸制后,再裹上一層糖漿,口感酥脆,甜度適中,深受孩子們的喜愛。

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1.將地瓜洗凈,削去皮,切成塊狀,表面拍一層淀粉。

2.鍋中加入適量的食用油,油熱后加入地瓜塊,用中小火慢慢煎炸,直到地瓜塊表面變成金黃色。

3.將炸好的地瓜塊撈出,瀝干油。

4.鍋中留少量油,加入白糖,用小火慢慢炒化。

5.當糖變成紅色且有泡沫時,迅速加入炸好的地瓜塊,快速翻炒均勻,使每一塊地瓜都裹上糖汁。

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6.等到糖汁完全包裹住地瓜塊,就可以出鍋了,吃的時候會拔絲,可以蘸水吃,香甜脆嫩。

南瓜餅

1. 將南瓜去皮去籽,切成小塊,蒸熟。蒸熟后用勺子壓成南瓜泥,備用。

2. 將糯米粉倒入一個大碗中,加入適量的白糖,攪拌均勻。

3. 將南瓜泥倒入糯米粉中,攪拌均勻,揉成一個光滑的面團。

4. 將揉好的面團分成若干小份,搓成圓形的小餅。

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5. 鍋中加入適量的食用油,燒熱后,將南瓜餅放入鍋中,用中小火炸至兩面金黃即可。

做好的南瓜餅,色澤金黃,軟糯香甜,趁熱吃味道最佳,小孩子們都喜歡,大快朵頤,毫無壓力,南瓜餅不僅美味可口,還具有豐富的營養價值。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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