大家好這里是做美食，每天分享好吃的家常菜。立冬過后，進入了有一點冷的初冬，再過段時間就要進入寒冬臘月了。這兩天，由于北方冷空氣南下，生活在南方的我們，感覺到了寒流來襲，穿起來厚厚的棉衣外套保暖，家里的暖爐也拿出來取暖了。如果你一到冬天就手腳冰涼，建議在初冬的這段時間，多吃一些暖身子的食物，來補足身體中的陽氣，來抵御越來越冷的冬天。寒冬來臨前，多吃這八道暖身菜，可以驅寒保暖安然過冬，大人和小孩都愛吃，一起來看看吧。

一、山藥板栗鴿子湯

準備食材：鴿子，山藥，姜片，板栗，蓮子，紅棗，太子參。

做法步驟：

1、新鮮的鴿子清洗干凈剁成小塊，山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。板栗剝掉外殼，洗凈備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入姜片和鴿子翻炒一會兒，炒出香味后，放入適量的清水，開大火煮開。

3、接著放入山藥、板栗、姜片、蓮子、去核紅棗、太子參，蓋上蓋子燉煮一個小時。

4、燉煮好了之后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

二、豬肚雞

準備食材：豬肚，雞肉，姜片，白胡椒碎，黨參，紅棗，枸杞子。

做法步驟：

1、豬肚放入面粉、食鹽和白醋搓洗，反復搓洗干凈，再翻面剪掉里邊的肥油，繼續用同樣的方法清洗豬肚。

2、豬肚清洗干凈后，冷水下鍋焯水，放入姜片、蔥段、料酒和花椒去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈，然后切成條。

3、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放姜片、蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。

4、起鍋燒油，油熱后放入姜片炒香，再放入豬肚豬肚翻炒幾下，炒干水分后加入白胡椒碎翻炒片刻。

5、接著倒入足量的開水，煮三分鐘左右。然后倒入砂鍋中，放入雞肉、黨參、紅棗，蓋上蓋子燉煮一個小時。

6、燉煮好了之后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。

文章未完，點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。