蘋果甜不甜，看一眼這里就知道了，一挑一個準，方法簡單又實用。

大家好，這里是百變小廚坊。

蘋果是秋季非常常見的一種應季水果，吃起來清甜可口，香脆解渴，深受大家的喜愛。

相信很多朋友和我一樣，每一次趕集或者是進超市的時候都會挑上好幾斤回家。但是在以前挑回家的蘋果，同一個價格同一對蘋果里面挑選出來的，有些又清甜又可口，汁水還豐盈，而總有那麼幾個吃起來寡淡無味，就像嚼甘蔗渣一樣，既沒味道，水分也特別少。

自從跟著老果農學會了這幾個挑蘋果的技巧之后，一挑一個準，每一個蘋果都清甜可口。

很多人在挑蘋果的時候都特別容易犯一個錯誤，都喜歡挑又大又圓看起來。

白顏色紅彤彤的蘋果進行挑選，要知道蘋果是長在蘋果樹上面的，而蘋果長在樹上面就會接受到太陽光的照射，陽光充足的一面它就會比較紅，陽光比較稀少的一面自然顏色就偏淺。

所以說呢，除非有人工干預之外，咱們的蘋果都不可能做到每一個地方顏色都一樣通紅。因此我們在挑選蘋果的時候，一定要挑選這種有豎杠紋路的這種蘋果，它的顏色看起來紅黃相間，有這種條紋的蘋果就比較優質，吃起來清甜可口，非常的脆。

這種蘋果從外部來看，最大的特點就是黃里透紅，遠看就像是一條一條的條紋摻雜在一起，非常的有秩序，放在蘋果堆里面一眼就能辨別出來。

除此之外，第二點我們可以用手摸一下蘋果的表皮，從手感上的區別，一般分為表皮光滑和表皮粗糙的兩種水果。

那麼當你遇到表皮粗糙和表皮光滑的兩種水果，你一般情況是選擇的哪一種呢？相信大部分朋友想都不用想，直接就選擇了表皮光滑的蘋果。

我們都知道蘋果是長在蘋果樹上面的。在生長的過程中，經過風吹雨打，太陽曬，它的表皮怎麼可能是特別光滑的呢？除非經過后期人工干預，那麼正常的蘋果都是皮摸起來比較粗糙的，所以說我們在挑選蘋果的時候，盡量挑選皮摸起來較為粗糙，看起來長得比較丑的蘋果。

那麼皮光滑的蘋果又是怎麼回事呢？是因為商販為了延長蘋果的保存期，并且讓它的表皮看起來更好看，顏色更艷麗，就會選擇在蘋果的表面打上一層果蠟，所以說現在大家心里有數了吧。

第三個方面看一下蘋果的果旗，果旗就是蘋果開花凋謝之后的地方，我們可以看到不同的蘋果它的果大小深淺都有所區別，很多朋友就不知道怎麼來挑選了，其實果旗它不僅僅是蘋果開花凋謝的地方，而且也是一個可以判斷出蘋果是否好吃的一個標準。

一般來說，果期越生越大的蘋果，吃起來口感更加清甜，果香濃郁，汁水豐盈，成熟度也更加高。

家里面種過蘋果樹的朋友都知道，蘋果在沒有成熟之前，它的果其是往外突的，隨著不斷的生長，這個果旗才會慢慢的往內凹陷，因此做果時間越長，成熟度越高的蘋果，它的果旗往內凹陷的深度也越深，所以說看果臍的深度也是很有必要的。

除了果臍，果蒂也非常重要，果蒂也就是連接蘋果樹枝的那一部分，從果蒂我們一般可以辨別出這個蘋果是否新鮮。

因為蘋果的果蒂是連接樹枝的，我們把買回家的蘋果用剪刀剪開之后，看看里面果蒂的顏色，如果顏色發黑或者是發黃，那麼說明這個蘋果存放的時間已經非常的久了，很可能里面的水分和營養成分也已經流失了不少，但如果剪開之后里面果蒂的顏色偏綠，那麼就說明這種蘋果比較新鮮，剛從樹上面摘下來不久。

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