曾經看到一篇文章中寫道：「美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。」細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！

番茄肉蟹

做法：1、把肉蟹宰殺治凈，剁成塊拍上生粉后，在四成熱的油鍋里炸至表面金紅，倒出來瀝油。

2、鍋里放少量的蔥油燒熱，先下番茄醬和番茄塊炒香，待倒入肉蟹塊翻炒均勻后，摻鮮湯并加鹽、白糖和味精，燒3分鐘再把面筋塊下鍋，見已收汁便可起鍋裝盤。

八寶甜羹湯

-材 料-白果20g、白蓮子20g、栗子100g

百合20g、核桃20g、紅豆50g

花生50g、芋頭100g、紅糖適量

-做 法-1. 蓮子、花生、紅豆、百合浸泡1個小時；

2. 栗子在沸水中煮一下，去皮；核桃、白果洗凈；

3. 芋頭去皮切塊；

4. 所有材料一起下電壓力鍋，加適量水煮好；

5. 可以開鍋后加紅糖調味就可以了。

涼拌醬汁豆角

做法1.豆角切成小段，洗凈；

2.入鍋焯水至熟撈出；

3.涼水中待涼(不然會變黃)；

4.生姜切姜末；

5.用適量清水，鹽，雞精，生抽，食用油，香油調和成姜汁；

冬菇蒸鵪鶉蛋

原料：冬菇、鵪鶉蛋、鹽、雞精、麻油、芝麻、蔥。

做法：

1.先拿出相等比例的冬菇和鵪鶉蛋洗干凈，冬菇要去蒂，把冬菇放平，打入鵪鶉蛋，然后每個冬菇上面放幾粒鹽和雞精。

2. 水滾后蒸10分鐘直到鵪鶉蛋凝固為止，把冬菇蒸鵪鶉蛋的蒸出來的水用小碗裝起備用。

3. 把蔥花，芝麻和麻油均勻放在每個冬菇蒸鵪鶉蛋上面，把自己調好的芡汁淋在冬菇蒸蛋上面即可。

湘西雙椒菇丁

材料：杏鮑菇、青杭椒、紅小米椒。

做法1、杏鮑菇洗干凈,切成丁粒狀待用。

2、青杭椒、紅小米椒洗干凈,改刀成圓圈粒待用。

3、凈鍋內加入精制油,大火加熱至四成熱,倒入杏鮑菇丁,大火滑油,出鍋,瀝干油分。

4、鍋內加入少許精制油,倒入青杭椒、紅小米椒圈粒,煸炒片刻,放姜末煸香,放入瀝干油的杏鮑菇丁,加清水 20 克翻炒拌勻,調入少許鹽、蘑菇精,(代替味精)炒勻,勾一點點薄芡,淋一二滴香油,翻勻起鍋,盛入盤內稍擺盤即可。

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