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冬天多喝八道靚湯,滋補營養御寒暖身,好喝到停不下來,老少皆宜
2023/11/13

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。隨著冷空氣南下,南方一下子進入了寒冷的冬天,這個時候就想吃暖暖的菜,比如說火鍋、烤肉、燉菜、燉湯等,越吃越暖和。燉湯的營養價值高,各種不同的食材搭配在一起,在滋補營養的同時,還可以潤燥暖身,吃菜喝湯營養全面,大人和小孩都愛吃。冬天建議多喝這八道靚湯,滋補營養暖身御寒,好喝到停不下來,老少皆宜。喜歡喝湯的朋友,不妨來看看吧,學會了試著給家人安排起來。


一、黑豆核桃烏雞湯

準備食材:黑豆,核桃,山藥,蓮子,烏雞,紅棗,姜片。

做法步驟:

1、烏雞清洗干凈剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起來控干水分。

2、山藥削掉外皮,清洗干凈后切成小段。黑豆提前浸泡一個晚上,核桃和蓮子洗凈即可。

3、將烏雞、黑豆、核桃、蓮子和姜片先放入湯鍋中,加入足量的清水,蓋上蓋子燉煮一個小時。

4、接著放入山藥和紅棗,繼續燉煮半個小時。煮好之后,加入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。


二、香菇排骨湯

準備食材:干香菇,排骨,姜片。

做法步驟:

1、干香菇放入清水中浸泡十分鐘,泡發后清洗干凈控干水分。

2、排骨冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再將排骨撈起來瀝干水分。

3、將排骨、香菇和姜片都放入湯鍋中,加入足量的清水,蓋上蓋子燉煮一個小時。

燉好后,加入食鹽調味,攪勻煮至入味即可出鍋開吃。


三、板栗燉雞湯

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