文章
美食菜譜
心靈語錄
創業職場
綜合推薦
旅行風光
生活小妙招
酷車
生肖解析
古裝資訊
奇聞趣事
金庸故事
佛緣佛語
日本
老照片
情感百態
星座课堂
動漫影音
装修
美妝時尚
历史故事
熱點新聞
體育競技
健康養生
娛樂明星
植物
生活常識
萌寵樂園
科技遊戲
韓劇
健身達人
育兒分享
影視新聞
全部
    
這樣燉出來的豬蹄,爛香入味還不膩,不愛吃肉的朋友都說好,大人小孩都吃不停
2024/01/07

ADVERTISEMENT

豬蹄又叫豬腳、豬手,含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,

並且不含膽固醇,近年在對老年人衰老原因的研究中發現,人體中膠原蛋白質缺乏,

是人衰老的一個重要因素。

它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。

為此,人們把豬蹄稱為「美容食品」和「類似于熊掌的美味佳餚」。

豬蹄滿滿的膠原蛋白,女人吃了很好哦。

如果把豬蹄換成黃豆孕婦吃還下奶,豬蹄看來還是個比較好的食物呢!

用料

豬蹄 3

大料 2個

香葉 兩片

食用油 適量

李錦記紅燒汁 4勺

生抽 2勺

冰糖 十個左右

食用鹽 適量

白酒 兩勺

生薑片 適量

蔥段 適量

雞精 適量

做法步驟

1、準備材料

ADVERTISEMENT

2、豬蹄用砍刀剁成自己喜歡的大小。還是別太碎了

3、鍋內涼水加豬蹄,加入兩勺白酒

4、放入兩片薑片

5、煮開了用撈網撈出來

ADVERTISEMENT

6、用清水洗沖洗乾淨。控干水份備用

7、鍋熱加食用油,油熱後加入冰糖。八角香葉

8、待冰糖融化變黃

9、加入蔥段薑片炒出香味

ADVERTISEMENT

10、加入控干水份的豬蹄翻炒

11、再加入生抽和紅燒汁繼續翻炒均勻

12、把汁炒均勻,

13、加入適量的溫水。水一半就好,不要超過豬蹄。 豬蹄燉的太爛也不好吃

ADVERTISEMENT

14、加入食用鹽跟雞精

15、再倒入高壓鍋

16、加熱噴氣後扣氣壓閥

17、中火20分鐘.關火悶10分鐘

ADVERTISEMENT

18、再倒入鍋內收汁。使湯汁變濃稠

19、湯汁收好可以出鍋了,

看完之後是不是覺得很簡單呢,趕緊學會做,讓全家人吃的都可口的酥黃金色的豬蹄!

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

這才是炸酥肉正宗做法,調面糊是關鍵,外酥里嫩,酥脆不回軟
2023/02/23
調稀芝麻醬,有人加水,有人加油?教你3招,5分鐘變細膩,特別香
2023/03/07

ADVERTISEMENT

男人過了50歲,這3種「含鋅」食物,建議每周吃2次,解春困精力足
2023/05/31
夏天熱流汗多,5種「補水菜」要多吃,補水又潤腸,舒服過夏
2023/05/30
過年炸東西,教你4種「萬能脆皮糊」,炸啥都很酥脆,久放不回軟
2023/02/23
煮雞蛋時,不要用清水煮,多加兩種料,蛋殼一剝就掉,嫩滑又好吃
2023/03/05
白切雞直接水煮又老又腥?想要皮脆肉嫩,這4個步驟是「關鍵」
2023/03/04
天氣炎熱,教大家如何制作10道開胃爽口的涼拌菜!超詳細做法!
2023/06/06
蒸發糕時,只需多加這關鍵一步,不僅蓬松如面包,而且營養更健康
2023/03/10
建議中老年:少喝白粥,多喝4道家常湯,好喝營養高,越喝越健康
2023/05/30