大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。燉湯的營養很豐富，營養的食材通過燉煮的方式，營養融入到湯水當中，更容易被吸收和消化，不會對腸胃帶來負擔。山藥，我們都知道是健脾養胃的好幫手，春天是調養身體的好時期，而山藥對身體健康有很大幫助，經常食用，可以健脾養胃，脾胃好了營養吸收得好，身體健康也會越來越好。春天是孩子成長的黃金期，常喝這八道山藥湯，補鐵補鈣補營養，吸收好消化好，增強免疫力，提高身體素質，健康茁壯成長，一起來看看這八道山藥湯的家常做法吧！

一、山藥玉米胡蘿卜肉丸湯

準備食材:山藥，玉米，胡蘿卜，豬肉，蔥花。

做法步驟:

1、山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈切成小塊。

2、豬肉清洗干凈切成小塊，剁成肉末后加入食鹽和淀粉，攪拌均勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒水，水開后放入山藥、玉米、胡蘿卜，先煮十分鐘煮至斷生。

4、接著再放入肉丸子煮十分鐘，食材都煮熟后，加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

二、山藥蘋果排骨湯

準備食材:山藥，蘋果，排骨，胡蘿卜，紅棗，姜片。

做法步驟:

1、山藥削掉外皮，清洗干凈切成小塊。胡蘿卜削掉外皮，洗凈后切成小塊。蘋果去皮切成小塊。

2、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來瀝干水分。

3、將排骨、胡蘿卜、山藥、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

4、時間到，再放入蘋果和去核紅棗，繼續煮十五分鐘。煮好后加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

三、山藥牛肉湯

準備食材:山藥，牛肉，淀粉，姜絲。

做法步驟:

1、山藥削掉外皮，洗凈后斜切成片。牛肉清洗干凈，切成薄片。

2、碗中放入淀粉，加入適量清水攪拌成水淀粉，再放入牛肉攪拌均勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒油，油熱后放入姜絲炒香，再放入山藥翻炒均勻，接著放入適量熱水煮開。

4、山藥煮軟后，放入牛肉煮三分鐘左右。煮熟后加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

四、山藥雞蛋湯

準備食材:山藥，雞蛋，胡蘿卜，香菜。

做法步驟:

1、山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈后剁碎。香菜清洗干凈切成小段，雞蛋打入碗中攪散。

2、起鍋燒水，水開后放入山藥、胡蘿卜煮五分鐘煮熟，再淋入雞蛋液煮至定型。

3、接著放入芝麻油，加入胡椒粉和雞精調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

五、山藥胡蘿卜排骨湯

準備食材:山藥，胡蘿卜，排骨，姜片，蔥花。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗干凈。

2、山藥和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。

3、將排骨、胡蘿卜、山藥和姜片放入湯鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。

4、煮好后，加入適量食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

六、山藥燉雞湯

準備食材:雞肉，山藥，紅棗，姜片，蔥花。

做法步驟:

1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來清洗干凈。

2、山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。

3、將雞肉、山藥、紅棗和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。

4、燉煮好了之后，加入少許食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

七、四神湯

準備食材:山藥，排骨，芡實，茯苓，蓮子，紅棗，姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗干凈。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。其他湯料清洗干凈備用。

3、將排骨、芡實、茯苓、蓮子、姜片放入湯鍋中，加入清水蓋上蓋子，燉煮一個小時。

4、接著放入山藥和紅棗，繼續燉煮二十分鐘，煮好后加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

八、山藥筒骨湯

準備食材:山藥，筒骨，紅棗，姜片，蔥段。

做法步驟:

1、筒骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再將筒骨撈起來，清洗干凈瀝干水分。

2、山藥去皮，洗凈后切成小段。紅棗清洗干凈，去核備用。

3、將筒骨、姜片先放入湯鍋中，燉煮四十分鐘。接著再放入山藥和紅棗繼續煮半個小時。

4、煮好后，加入食鹽調味，撒上蔥花即可端上桌開吃。

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