蘸醬麻薯

它究竟有什麼魅力風靡全網，一舉成為當下最火爆的網紅甜點？

首先是，傳統與創新結合，使人眼前一亮，充滿新鮮感，絕對愿意為這顏值埋單。

其次，口感與顏值并存。

多種口味多種顏色的搭配，隨便一拍就出片；小小一顆胖乎乎，軟軟糯糯的口感，搭配香濃帶點咸味的芝士奶蓋蘸料，還裹上脆脆香香的薄脆片，幸福指數蹭蹭上漲。

做法是簡單到絕不翻車的，擺攤必學

糯米麻糍：糯米粉150克 玉米淀粉40克

糖30克 水飴20克 黃油30克 牛奶260克

奶蓋：奶油奶酪50克 牛奶50克

淡奶油150克 煉乳15克 糖15克 海鹽2克

多種口味：奧利奧餅干碎 抹茶/斑斕粉 熟黃豆粉 椰蓉 肉松 草莓粉

>>>制 作 步 驟

1，制作糯米麻糍，糯米粉，玉米淀粉，糖，水飴和牛奶混合一起攪拌均勻，過篩一邊

2，倒入不粘鍋，加入黃油，一邊加熱，一邊不停翻炒

炒至透明凝固，沒有米漿，能抱團就可以了（也可以蓋上保鮮膜，表面插幾個小孔，上蒸鍋，蒸20分鐘左右，蒸熟）

3，放置不燙手的時候，就可以戴上手套揉搓拉扯糯米團，這樣做出來更加軟糯，延展性更好（如果粘手套，可以先在手套上抹上一些黃油以后，再進行拉扯）

揪成一個個小丸子，裹上蘸粉

我用了熟的黃豆粉，斑斕粉，和奧利奧餅干碎，可以按照個人喜好搭配）

4，制作芝士奶蓋，軟化的奶油奶酪分次加入牛奶，攪打均勻

淡奶油加入糖，煉乳，海鹽，用電動打蛋器打發至酸奶的濃稠狀

5，再倒入牛奶奶酪糊，攪打均勻即可

可以取部分奶蓋醬加入斑斕粉/抹茶，可可粉，奧利奧餅干碎等，進行調味

6，組合，盒子里裝入不同口味的麻糍，放入薄脆片和芝士奶蓋蘸醬，就完成了

搭配在一起，顏值杠杠的~

原味麻薯，原汁原味，香濃的黃豆粉裹上糯嘰嘰的麻薯，濃濃絲滑的芝士奶蓋，香脆薄片，味蕾直沖心靈；

斑斕麻薯，淡淡的清香配上麻薯，小清新的氣息撲鼻而來，吃起來QQ彈彈的，很過癮；

奧利奧麻薯，咸甜+香濃的滋味，經典的組合，怎麼都吃不膩~

用個漂亮的盒子打包起來，太適合野餐了~

口味可以按照個人喜好搭配，我比較推薦：熟黃豆粉（原味），奧利奧，肉松，椰蓉（裹上椰蓉和椰絲），草莓（草莓粉,草莓脆脆）.......

更加詳細的做法，可以點開下面的視訊鏈接