今天分享一道小米的新做法，味道香，口感松軟香甜 ，做法很簡單，全程手不沾面，筷子攪一攪就可以了。出鍋之后奶香味十足，口感松軟，里面加入的果干口感酸甜，層次非常豐富。這是一道營養又好吃的小米做法，喜歡的朋友可以試一試，下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

100克小米，一根紅薯，1個雞蛋，一把紅棗，一把葡萄干，150毫升純牛奶，4克酵母粉，25克白糖，適量面粉。

【制作步驟】

1.準備100克小米，放入盆中，加入清水，浸泡一個小時左右。

2.準備一根紅薯，清洗干凈，去掉外皮，然后再切成薄片。

3.浸泡好的小米淘洗干凈，瀝干水分，放入料理機中，再把紅薯加進來，往里面磕入一個雞蛋，再倒入150毫升的純牛奶，開啟按鍵，把它攪打成米糊。

4.接著再把它倒入大盆中，往里面調入4克酵母粉，25克白糖，攪拌均勻放在一邊備用。

5.接著準備點面粉，少量多次地加入到米糊中，一邊倒一邊攪拌，攪拌成粘稠的面糊。蓋上保鮮膜，讓它發酵至兩倍大。

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