大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。燉湯是非常有營養的烹飪方式，將許多食材都放入一個鍋中，加入清水燉煮，食材的營養和味道燉煮出來，口味比較清淡，吃多了也不怕上火，是一種適合一家老少的烹飪方式。今天香姐推薦七道營養燉湯的家常做法，每天給家人安排一道，一周不重樣，湯里面有肉有菜營養豐富，全家老少都愛喝，現在換季身體容易出現不適，可以多喝湯，容易消化和吸收，增強免疫減少生病，一起來看看這七道營養湯的做法步驟吧！

一、山藥玉米排骨湯

準備食材:排骨，山藥，玉米，姜片，蔥段，蔥花，枸杞子。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來瀝干水分。

2、山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。玉米洗凈后剁成小塊。

3、將排骨、山藥和玉米都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。

4、燉煮至食材軟爛，加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

二、蘋果胡蘿卜排骨湯

準備食材:排骨，蘋果，胡蘿卜，紅棗，姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗干凈。

2、蘋果撒上食鹽，搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊。胡蘿卜削掉外皮，洗凈后切成厚片。

3、將排骨、胡蘿卜和紅棗先放入湯鍋中，加入足量的清水，先開大火煮開，再轉成小火煮半個小時。

4、時間到，再放入蘋果繼續煮十五分鐘。煮好后，加入少許食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

三、黃豆豬蹄湯

準備食材:豬蹄，黃豆，姜片，蔥花。

做法步驟:

1、黃豆清洗干凈，提前浸泡兩個小時，泡發后瀝干水分。

2、豬蹄剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬蹄撈起來，清洗干凈浮沫。

3、將豬蹄、黃豆、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，先開大火煮開，再轉成小火燉煮一個半小時。

4、時間到，食材煮至軟爛，加入食鹽調味，煮十分鐘煮至入味，最后撒上蔥花點綴即可出鍋開吃。

四、蓮藕胡蘿卜玉米排骨湯

準備食材:蓮藕，玉米，胡蘿卜，排骨，姜片，蔥花。

做法步驟:

1、蓮藕和胡蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。玉米洗凈后剁成小塊。

2、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈。

3、將排骨、蓮藕、胡蘿卜和姜片先放入湯鍋中，加入足量的清水，先開大火煮開，再小火燉煮半個小時。

4、時間到，再放入玉米繼續煮半個小時。煮好后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

五、山藥板栗燉雞湯

準備食材:山藥，板栗，雞肉，紅棗，枸杞子，姜片。

做法步驟:

1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈。

2、山藥去皮，洗凈后切成小段。板栗剝掉外殼，洗凈備用。

3、將雞肉、板栗、山藥和去核紅棗放入湯鍋中，加入適量的清水，先開大火煮開，再轉成小火燉煮四十分鐘。

4、煮好后，加入適量食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花和枸杞子即可出鍋開吃。

六、馬蹄板栗排骨湯

準備食材:馬蹄，板栗，排骨，枸杞子，蔥花，姜片。

做法步驟:

1、馬蹄削掉外皮，清洗干凈備用。板栗去殼，洗凈備用。

2、排骨清洗干凈，剁成小塊后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來瀝干水分。

3、把排骨、馬蹄、板栗、姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，燉煮一個小時。

4、燉煮好了之后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子和蔥花即可出鍋開吃。

七、蓮藕花生排骨湯

準備食材:排骨，蓮藕，花生，姜片，大蔥，蔥花。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水后冷水下鍋焯水，放入姜片和大蔥去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗干凈。

2、蓮藕削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。花生清洗干凈備用。

3、將排骨、蓮藕、花生、姜片放入燉鍋中，加入清水蓋上蓋子，燉煮一個半小時。

4、時間到，燉煮好了之后，加入適量食鹽調味，撒上蔥花攪拌均勻入味即可出鍋開吃。

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