今年冬天注定是一個不平凡的冬天，流感加病毒，很多人有了不舒服的癥狀，但每個人的癥狀輕重不一樣，一定要好好休息，注重營養，靠吃下去食物產生抗體，提高免疫力。

營養學告訴我們：強健的體魄需要蛋白質，比如雞蛋，肉類，魚蝦，豆制品；需要攝入各種維生素和微量元素，比如各種水果和蔬菜以及堅果，奶制品，還需要攝入足夠量的碳水化合物，這些都是人們每天必須吃的食物，健康飲食，強身健體，提高免疫力。

今天和大家分享94歲的爺爺的長壽秘籍，早餐吃6樣，身體棒棒的！

下面我們來一一介紹這6樣食物。

一，生姜

生姜氣味芳香，味道辛辣，辛辣成分是一種芳香性揮發油脂中的「姜油酮」。生姜中所特有的「姜辣素」，還能刺激胃腸黏膜，增強消化能力，人們食用生姜，能夠帶走體內的寒氣，尤其是冬天常吃生姜，生發陽氣，預防感冒，每天吃幾片，可以使人活力充沛，提高免疫力。

二，大蒜

大蒜是著名的藥食兩用的植物，《本草綱目》記載，蒜苗具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功能。大蒜含有豐富的蛋白質，低聚糖和多糖類，以及礦物質。

三，千張

千張也叫豆腐皮，這種叫法常見于江蘇地區，是一種傳統的豆制品。千張營養豐富，富含蛋白質和氨基酸，還有豐富的微量元素，如：鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素，容易消化，吸收快，可促進身體和智力的發展，長期食用有益身體健康，能提高免疫能力，是老少皆宜的食材。

四，雞蛋

雞蛋是家喻戶曉的營養食品，富含蛋白質，每100克雞蛋中含蛋白質12.58克，且容易為人體吸收，吸收率可高達98%，且雞蛋含有人體必需的8種氨基酸，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，對生長發育和強身健體有重要的作用，每天吃雞蛋已經成為現代人健康生活方式的標配，充足的蛋白質有助于提高免疫力。

五，綠茶

綠茶是我國的主要茶類之一，是采取茶樹的新芽和新葉炒制而成，綠茶含有茶多酚，爾多芬，葉綠素，咖啡堿，氨基酸和維生素等營養成分，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分，具有防癌降脂減肥的保健作用，尤其可以減輕吸煙者吸入尼古丁造成的傷害。

六，面條

面條是由面粉制作而成，主要營養成分是淀粉，蛋白質，膳食纖維和碳水化合物，面條口感軟彈，吃法多樣，尤其是湯面，有助于暖胃，有助于消化吸收，有助于病后身體康復，且面條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水平，進而保持血糖的長期穩定，老少皆宜。

介紹完上面的6樣食物，下面我們就開始來做早餐！

千張要買老鹵的千張，口感更軟嫩。

首先把千張切成細絲，盡量切得細一點，口感更好。

鍋中燒水，水開后把千張絲放在鍋中煮軟，煮沸兩分鐘后，撈出，瀝干水分，放入盤中。

再把大蒜摘洗干凈，切成一厘米長的段。

水開后，再把大蒜放到鍋中燙10秒鐘，時間不能長，否則就爛了。口感掌握在吃到嘴里有脆脆的，并且有微微的大蒜麻辣的味道。

把大蒜放到千張上，倒上生抽，香油

喜歡吃甜的，還可以加上白糖。

準備一碟醬生姜，自己做，可以把生姜去皮，切片，加上生抽，麻油，白糖拌勻。

如果怕麻煩，可以買瓶裝的醬生姜也很方便。

生姜可以單獨吃，也可以放入千張和干絲的盤子里一起吃。

取一個大碗，放上2勺生抽，1勺醋，1勺麻油，1把青蒜葉，一勺雞精，做成湯底。

鍋里燒水，水開后，放入面條煮沸煮軟。

煮面條水要多放一點，防止糊鍋。

往大碗里面加半碗湯，再把煮熟的面條叉進來，熱騰騰又養胃的陽春面就做好了。

用一個蒸鍋，下面煮雞蛋，上面蒸包子，雞蛋煮8分鐘，煮熟。

包子，點心一般蒸10分鐘即可。

早餐上桌了！冬天早餐吃6樣：綠茶，生姜，大蒜，豆制品，雞蛋，面食

冬天，天氣寒冷，是各種病毒的高發季節。

開了一夜的暖氣，早起后身體需要補充水分，用開水沖上一杯綠茶，補水潤喉又解毒，從喉嚨舒服到胃，吃幾片生姜，生發陽氣，微微有點辣，卻是甜甜的，嫩嫩的，祛寒解毒，再加上大蒜，千張絲，是典型的江南一帶的早茶！

磕破雞蛋，剝去蛋殼，補充早晨身體所需要的優質蛋白；最后再來一小碗湯面，補充碳水化合物，連湯帶面，暖胃暖腸，易消化，吃出一身汗，有助于身體健康與康復。

以上就是我給大家分享的早餐，最后祝您生活愉快，身體健康！

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